江西
每天早上，食堂后厨就开启了一场"无声的战斗"。几百斤白菜要切、土豆要削、萝卜要剁……切菜声噼里啪啦响个不停，阿姨们一站就是几个小时，累得腰都直不起来。
有没有办法让后厨"减负"？赣云双头切菜机，或许就是你要找的答案。
一台机器，等于几个熟练工不在话下。
这台设备厉害的地方在于——它有两个独立工作的机头，相当于一台机器顶两台用。
左边专攻叶菜类：白菜、芹菜、豆角、蒜薹……凡是长条形的蔬菜，往输送带上一放，机器自动完成切片、切段或切丝。切割长度还能根据需求随意调节，短到0毫米，长到60毫米，灵活得很。
右边专攻根茎类：土豆、萝卜、芋头、黄瓜……这些"硬骨头"交给它就行。换上不同的刀盘，3毫米切丝、3毫米切片、10毫米切丁，想怎么切就怎么切，切出来的规格统一，摆盘也好看。
关键是——两个机头由不同电机独立控制，可以单独开一个，也可以同时开工，互不打扰，效率直接翻倍。
为什么越来越多食堂选择它？
算一笔账就明白了。原来几个人花半天才能切完的菜，现在一个人配一台机器，一小时左右就能搞定。省下来的人工成本、时间成本，远比买一台设备划算得多。
而且机器用的是304不锈钢材质，符合食品卫生标准，清洗也方便。防护盖一打开就自动断电，安全方面也考虑到了。
无刀化厨房、中央厨房、学校食堂、酒店后厨、工厂食堂都在用
不夸张地说，只要是需要大量切菜的场所，这台机器都能帮上大忙。高校食堂、企事业单位餐厅、大型酒店、中央厨房……越来越多的餐饮人选择用机器替代人工，把切配这道工序交给设备，把厨师解放出来去做更有价值的事。
如果你家后厨也在为切菜发愁，不妨了解一下赣云双头切菜机。省力、省时、省人，一台机器就能撑起整个切配间。
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