河北
就众多真正的资深吃货来说，衡量某个餐厅好坏的标准往往很简单，首先是菜品丰富，色香味美，其次是热情服务，顾客至上。至于价格因素，往往被忽略不计。毕竟，餐厅的主人也是以赚钱为主要目的，能理解。但这次，在坐落于辽宁北票市海港世家餐饮联盟旗下义满楼菜馆里，却让更多的人看到了另类与众不同的餐厅。
义满楼，从名字上就给人特别亲切的感情。古往今来，以楼冠名的餐厅多如牛毛。不过，多是以聚财和抬高客人身价为主。义满楼菜馆负责人王立峰却把义字镶嵌其中。问及什么原因，他微笑着说，中国人自古对义非常的重视，他代表着真善美。尤其在现实生活中，无论做人，还是做事，只要把义牢记心间，往往就会收获满满。
也正是这种特殊的想法，迅速成就了义满楼的发展。截止到现在，义满楼已经经营20载，在北票市已经基本达到家喻户晓的地步，生意相当的红火。这在餐饮界里，不能不算是个奇迹。说心里话，义满楼菜馆的门面并没有任何傲人的气势，菜品也不是特别多，除了几道主打之外，其余都是再普通不过的家常菜。
那么，是什么原因让义满楼有这样傲人的成就呢？归根到底，还是在于那个简单的义字。王立峰认为，义字好写，但在诠释其内涵方面却有着难度。如果把利字当先，义就会消失得无影无踪。餐饮业更不同于其他行业，必须要讲义，讲良心，要不肯定会败的一塌糊涂。而且，你很快就会发现，击垮你的不是别人，正是你自己。
食材原材料采购方面，义满楼组建了专门的采购队伍。只要好的，不选次的，是他们采购过程中不折不扣的标准。义满楼的手工饺子相当有名气，皮薄馅大，有嚼劲，不粘连。其中最主要的原因就是，听从董事长申永生、总经理王利伟的安排，所用面粉全部来自于内蒙古的河套平原，这块神奇的土地上盛产的面粉闻名全国。当然，价格比普通面粉也高出不少。但义满楼还是果断选择。
另外，义满楼菜馆还对不同年龄段的老人实施优惠政策。年满80岁，每天可在菜馆内免费就餐一次，年满70岁的员工直系亲属，每天可以免费和员工就餐。这样的举措得到社会和员工的高度认可，都全心全意为菜馆的发展献言建策。王立峰却淡淡表示，这是我们应该做到的，我们有自己的爹妈，我们也会有老的那天。
关爱老人的同时，义满楼还积极投身于公益事业。多年前，义满楼菜馆加入到海港世家餐饮联盟。这是菜馆发展创新的新模式，更是对众人拾柴火焰高箴言的践行，让更多的爱心人士有机会回馈社会。目前，只要顾客每消费10元钱，就会有5分钱进入到企业联盟专项基金账户。然后流向拥军，养老，助学等特殊需要的地方。
其实，只要在义满楼消费，很快就会发现那个奇怪的现象。到这里来聚餐的，有很多都是一大家子人。常见的有为老人举办寿宴，家族添丁加口。每到这个时候，义满楼在价格上不仅给予优惠，王立峰携带员工还会为消费者送上真诚的祝福，让饭局变得更加有意义。
有消费者直言不讳的说，之所以选择到义满楼吃饭，不仅能吃到可口放心的饭菜，享受到热情周到的服务，更多的则是能寻找到往日的情怀。因为义满楼见证了我和家人的成长，见证了北票市的发展。真心希望义满楼如同常青树，始终高昂的屹立不倒，为咱老百姓提供更多更好，放心健康的可口饭菜。
瞧瞧，简单的话语，却透露出对义满楼之间那份真挚情谊和绝对认可。就义满楼而言，这样的荣誉是花钱都难以买到的。谈到未来的打算，义满楼负责人王立峰说，这些年，依托北票市政府和相关部门的支持，依托消费者的关爱，依托海港世家餐饮联盟的指导，义满楼菜馆才得以在风雨中砥砺前行。
以后，我们将继续保持不忘初心的原始本色，在做好本职工作的同时，努力加大回馈社会的力度，为北票市的发展建设添砖加瓦，更要把义满楼菜馆打造成名副其实的餐饮百年老字号。（文/孙新合）
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