北京
常听身边人感叹，日子过得飞快，的确如此，现在的人们都格外繁忙，时间总是在不经意间就过去了。翻开日历，已经到了农历七月。从节气来看，正值立秋，不过这两天仿佛更热了一些。俗话说“秋后一伏热死牛”，这不进入末伏之后，温度又上来了，知了也是从早到晚地鸣叫。仿佛正在提醒着人们要注意避暑。
不过与头伏和中伏也有着明显的差异，在末伏当中，并非是被湿热之气所包围，由于空气湿度的下降，更多时候是一种热中带着些燥的感觉。而且到了晚上，气温所下降得幅度会比较明显，与白天形成对比。众所周知，末伏之后，暑热的天气也就基本告一段落了，那么这段时间也正属于过渡时期，我们要懂得利用，把身体调整好了，为今夏划上圆满的句号。七月初三，末伏第二天，牢记：1不动，2不做，3要吃，安稳度秋，秋冬少受苦，要了解。
1不动
不太早出门运动，夏天气候热，人们很长时间都待在室内，吹着空调，风扇等来解暑，运动量都比较少，那么身体或多或少都会有些虚弱。而到了立秋之后，则要开始运动起来了，很多人喜欢在早上时出门活动，早起锻炼一会儿，神清气爽，精神满满的开启美好的一天。不过在现在，气温开始循序下降，在早上的时候，清凉之感更明显。太早去运动，可能会着凉。同时立秋之后，是养精蓄锐的关键时期，要给自己留出充足的睡眠时间，因而也不易起得太早去运动。
2不做
不要再贪凉，夏天当中，空调，冷饮，冰西瓜，这些都是标配，帮助我们解暑去热。而在末伏以后，便要少碰了。天气渐凉，顺应时节，要让我们的身体暖一些，而这些贪凉的行为不仅容易刺激脾胃，还会在一定程度上削弱阳气，降低免疫。空调尽量少开，保持自然温度，更利于我们的身体适应环境。冷饮冰西瓜这些换上温润的食物，脾胃舒服，体质也好。
不穿太多，末伏当中，气温的变化会比较明显，那么有的人会敏感些，感觉到凉时就会加衣服。不过防凉要适度。俗话说“春捂秋冻”，添衣也不宜太快，以免捂上火。循序渐进的，可以帮助我们与自然同频，顺应时节，才能平安度过四季。
3要吃
鸡肉，末伏时节，白色肉类更适合我们进补营养，常见的鸡肉可以吃起来，其拥有着细腻的肉质纤维，营养密集，温和容易消化，不上火。
1、这里将其搭配了山药一起炖，首先来把鸡肉整理成小块，撒些淀粉或是面粉，反复搓到位，再换加清水冲掉。
2、肉倒在锅里，水要没过，放点料酒一起煮透之后，再将其捞起来。
3、炖之前先炒一遍，香味更足，锅里放油，等到热透后倒进去，快速地扒拉一会儿，外皮有焦黄色时就好。淋上酱油，再补充热水炖。
4、山药处理好了，炖到一个小时的时候倒进去，此时把咸度调一调，再焖二十分钟就好。
红豆，十分优质的豆类，这段时间也要经常吃。季节转变，人们容易心烦气躁，睡不好，多用这豆子煮汤喝，睡得香，心力足，气色好。
1、大约30克红豆，先洗两遍。接着添上清水浸泡。另外准备一小块银耳，放水里，等待变软。
2、来将银耳清理好，修剪得碎一些。再剥几个桂圆搭配一起煮。这里还炒了一小把薏米。
3、锅里添上水，所有的食材放里边，煮到沸腾后，调整为小火咕嘟，四五十分钟，食材都煮透，补充一点碎冰糖，焖五分钟便好。
茴香苗，现在这菜也正当鲜嫩的时节，没胃口的时候，炒一盘，特别开胃，在嘴里越嚼越香。其是菜也是药，能够在一定程度上帮助我们调理脾胃，抗菌消炎，改善体质等。
1、不仅可以包饺子，它直接做菜也很香。先摘一摘，仔细冲洗干净了，之后切成段。
2、装到碗里，往里边打俩鸡蛋，撒点盐，些许小苏打，筷子将蛋和菜拌匀了。
3、起锅放油，撒些洋葱丁，香味出来了，把菜倒里边去，先摊薄些，均匀加热。
4、接着用铲子去翻一翻，让菜和蛋都成熟，全都成为块状，便可以盛出来了。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
