“鱼”罢不能！乐山这些藏在咔咔角角的小馆子，你去过几家？

来源：乐山文旅

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在乐山吃鱼

不仅是吃个“鲜”

更能让你尝遍“千滋百味”

乐山超巴适的“吃鱼地图”来咯

从开在田间坝头的苍蝇馆子

到河边清风徐来的雅致小院

每一家鱼馆子

都藏着自己的独门秘籍

刘老四稻香村鱼庄

地址：市中区棉竹镇

几十年的老字号，靠一锅藤椒麻辣肥肠鱼打下江山。它家的装修是典型的乡村小店风格，朴实无华，但端上桌的那盆鱼，汤色油亮，藤椒的麻和肥肠的香糯交织在一起，把你直接香迷糊！

图源/Marina

味之味烤鱼庄

地址：市中区王河小区竹林路893号

这家店一到晚上就爆满，价格也很实惠，一份鱼里还自带好几样蔬菜。鱼皮烤得焦香，鱼肉在滋滋作响的油汤里越煮越入味，夹一筷子，麻辣直冲天灵盖。

图源/大大大大象

刚哥夜宵

地址：市中区春华路

想吃点硬菜，来这准没错！那份鱼杂实在诱人，分量也足得惊人，两个人点一份就够。鱼籽、鱼泡在红油汤汁里翻滚，拿来拌面才绝哦！

图源/请带小蔡去吃饭

邱金鱼馆

地址：市中区柏杨西路93号

全都是现点现杀。鲶鱼苗、黄辣丁、花鲢……每一样都超级新鲜。那股子鲜辣劲用来下饭，简直是无情“碳水杀手”。小吃比较推荐玉米粑，冷吃牛肉和蒸饺！

图源/请带小蔡去吃饭

藤椒蘸水鱼

地址：市中区清风街清风苑1号

在清风街开了多年的鱼火锅，有火锅鱼和冷锅鱼两种吃法，鱼片薄得很，在锅里涮几下打卷就能吃，最绝的是那一碗藤椒蘸水，将鱼肉的鲜美直接提升了一个档次！

图源、小圆脸

云南特色豆花烤鱼

地址：市中区苏稽镇苏红路与苏稽大道交叉口西北20米

被网友誉为乐山烤鱼界的天花板，秘籍全在那一层铺满的剁椒上。鱼肉烤得外焦里嫩，垫底的素菜也吸饱了麻辣鲜香的汤汁，每一口都是软嫩与麻辣的交融！

图源/绣球花落云上

肖家鱼庄（肖记来凤鱼）

地址：市中区全福街道

就在离大佛景区几公里处，开了二十多年。主打的肖家红味鱼味道真的不摆了，就连做鱼的佐料都是老板自己做的，另外这个红味的兔也太嫩太好吃了嘛！

图源/川妹子带你吃四川

醉肖坝生态鱼庄·豇豆鱼

地址：市中区肖坝路

本地人的心头好，把豇豆的酸爽和鱼鲜融合得淋漓尽致。他们家2斤起做，想多吃点花样的，直接点4个2斤，就能把豇豆味、藿香味、双椒味、豆汤味四种经典全吃个遍！

图源/神仙姐姐

鲜椒鱼

地址：市中区车子农贸市场附近

开在农贸市场旁边的榨油坊隔壁，位置不太好找，却藏着让人欲罢不能的美味。满满的鲜辣椒铺在鱼上，那股子清新的鲜辣劲，让人吃得满头大汗也舍不得停筷子！

图源/是爱吃肉的绵羊呀

吴刚鱼馆

地址：市中区悦来镇乐青路

吃了三代人的乡村隐秘馆子，极其小众，是不少吃鱼行家的私藏。这种藏在犄角旮旯的美味，吃的就是这口地道，经常有人专门开车去吃！

图源/大大大大象

岷江小渔村

地址：市中区悦来镇荔枝弯村

藏在荔枝湾的岷江河边上，天气凉爽的时候，坐在露天坝里吃鱼，超有感觉。看着开阔的江景，锅里咕嘟咕嘟煮着鱼，这种原生态的野趣，让人身心舒畅。

图源/大大大大象

玉龙藿香鱼

地址：市中区乐夹路36号

凭借多年的手艺，成功捕获了高坝及周边所有吃货的胃。满当当的藿香碎铺在上面，那股独特的异香扑面而来，还没动筷子，口水就先流下来了！

图源/杨杨

大众来凤鱼

地址：市中区演武街110号

这家店应该只有老乐山人才知道吧！从王浩儿徐家扁搬到张公桥演武街，虽然位置换了，味道还是一样的巴适！

图源/美团：LLJ不爱

酸萝卜鱼

地址：市中区翠园街

看着辣但其实吃着更多的是香味！这家的惊艳，只有吃了的人才懂。灵魂配角必须是一盘老板自己做的魔芋，烫在锅里又Q又嫩，像果冻一样吸溜进嘴里，绝了！

图源/请带小蔡去吃饭

大石桥鱼庄

地址：市中区龙游路北段57号

乐山人从小吃到大的老店，带着浓厚的“家宴”属性。以前家里人请客吃饭都喜欢往这儿领，最爱他们家的酸菜鱼、来凤鱼和太安鱼。每一道菜都烧得四平八稳，那是几十年来未曾改变的味觉记忆。

图源/王美丽

杨老五软烧鱼

地址：市中区棉竹镇九百洞村村委会旁

一开就是20多年！以前开在棚棚里面，现在换了个新地方，环境比以前好多了！他们主打软烧和火锅，软烧必点！喜欢吃鱼的可以大胆尝试，资格的乐山老味道！

邓八孃肥肠鱼

地址：市中区平安街42号

开店多年，凭一道肥肠嫩鱼站稳脚跟。加的肥肠是特别入味的卤肥肠，和嫩鱼片在红油里缠绵交融，每一口都是卤香、麻辣与嫩滑的极致享受。

二妹藤椒鱼

地址：市中区三苏路邦泰中心

招牌就是藤椒鱼。花鲢切片，青红辣椒和花椒铺满，一勺滚油浇下去，滋啦一声，香气爆炸。每天中午这里都是爆满的节奏！

图源/乐山电台美食小主播

鱼杂王夜宵

地址：市中区嘉兴路598号

乐山人宵夜常去的地儿，鱼杂鲜美，分量足。必点烧鱼杂、烧土鸡脚、凉拌鲫鱼，巴适得板！

图源/曾小妞～

廖大鱼庄

地址：市中区棉竹镇九百洞村4组

有机生态龙洞鱼，冷水鱼肉质鲜美回甜，做了二十多年的招牌口味，可定制各种口味，鲜香过瘾！岂是一个妙字了得！

陈老四肥肠鱼

地址：高新区惠安苑西北（昌元街）附近

重口味爱好者的最爱，那种带着香的辣，极其巴适。除了招牌肥肠鱼，老食客还会默契地点上一份卤鹅杂和蛋酥玉米，这一顿下去，大写的满足！

图源/有点微醺

帅老七鱼庄

地址：五通桥区西坝镇

20多年口碑老店！藏在深巷却名声在外。鱼火锅、大脚菇汤是招牌特色，味道鲜美，营养丰富，需要提前预订才能品尝到这一美味佳肴。

渔人码头

地址：沙湾区太平镇过名人大桥左行800米

这家店真正做到了“秀色可餐”。最让人惊喜的是配菜用的是乐山人超爱的苦笋。苦笋清火，吸进醇厚的鱼汤后更添风味。坐在河边，吹着江风吃着鱼，太惬意了！

图源/亦小安

龙池烤鱼

地址：沙湾区石马路3号22栋

开在沙湾乐轧社区家属区里，堪称沙湾烧烤界的“天花板”。这家炭火烧烤带着浓烈的烟火气，焦香扑鼻的烤鱼，是那种让人念念不忘的市井老味道。

图源/沙湾发布

绿水青山生态鱼庄

地址：峨眉山市九里镇新农村三组

主打生态鱼，也是现杀保证新鲜。最贴心的是辣度可以选择，对不能吃辣又想吃鱼的吃货十分友好，鱼肉质地紧实，越吃越入味！

图源/克林在乐山

建华鱼庄

地址：犍为县人和街中石油东100米

现杀鱼，品种丰富，小菜也都好吃，还有一口一个的犍为特色叶儿粑，对面的茶厂可以买犍为特色茉莉花茶哦！

图源/翠花

鸳鸯鱼头王中餐店

地址：井研县研城街道顺河街7号

开店已10余年！店内特色菜品是“双椒蒸鱼头”又名“鸳鸯鱼头”。双椒指的是青椒、红椒，这道菜注重的是辣中带香，香中带辣！

图源/新乐山

陈记能胎兔鱼

地址：夹江县共兴巷1号

一家只卖兔儿和鱼的店，肉大块也很入味，吃起来真的超级过瘾！藿香酸菜鱼，酸菜入味十足，鱼肉嫩滑，入口淡淡藿香味~

图源/大大大邱

马村鱼头

地址：夹江县马村镇派出所斜对面

为了这一口鱼头，专门跑一趟马村都值得。巨大的鱼头上铺满了藿香和葱段，滚烫的热汤往上一浇一激，藿香的清香瞬间炸开，那叫一个香气扑鼻。鱼肉颤颤巍巍、嫩如豆花，是当之无愧的夹江名菜！

乐山的鱼馆子江湖

包罗万象，卧虎藏龙

这是乐山人

用舌尖检验出来的美食地图

别犹豫

挑一家心仪的去吃个酣畅淋漓吧

乐山市文化广播电视和旅游局编制

责任编辑：李 欣