安徽
最近网上冒出个词，叫“碳水脸”。
听着就挺阴间的。他们还给脸分了等级，什么碳水脸、蛋白脸、深瞳脸，整出一条鄙视链来。蛋白脸是高级脸，碳水脸呢，在他们嘴里基本等同于穷人脸。
你以为是说吃碳水发胖那种？不是。
这词就跟前几年那个“安卓人”一样，拐着弯骂人。说一个人碳水脸，翻译过来就是：穷、营养差、认知低、没品味、生活不如意。反正想损人，指着脸扣个碳水脸的帽子就完事了。
实际上这些人真正想打的，是中国人的饮食习惯。
他们编了一套话术，历史告诉你们，强者从来不吃碳水。蒙古骑兵不吃，欧洲骑士不吃，戒掉碳水就能跨越阶层。门槛最低的逆袭，就是别碰米饭馒头。
听着耳熟吧？扒开这层高大上的皮，底下就仨字——卖货的。
卖减肥餐的，卖健身课的，卖蛋白粉的，卖各种大力丸的。朋友圈里最活跃的就是这帮人，瑜伽裤落地镜，白水鸡胸肉西兰花摆盘，八块腹肌教练围一圈。假精致拉满，焦虑感直接怼你脸上。
你仔细观察一下身边。
那些完全不吃碳水、每天就啃西兰花嚼鸡胸肉的，多半性格孤僻，脾气一点就炸。三天两头病恹恹的，常年挂着个亚健康的脸。你告诉我这样的人好看？阳光开朗跟他们就没什么关系。
为啥？大脑这玩意儿能耗极高，占全身耗能的百分之二十往上。它主要靠葡萄糖活着，碳水就是葡萄糖最直接的来源。血糖一低，脑子就转不动。长期缺碳水，注意力往下掉，记忆力也跟着衰退，情绪波动大得吓人。
网上那些喜欢抬杠的二极管，情绪稳过吗？一会儿慷慨激昂，一会儿杞人忧天，看啥都不顺眼。说白了没大病，就是长期不吃米饭面条包子馒头，脑子缺能量了。逻辑能力、认知水平全线崩塌，稍微复杂点的事就想不明白，还特爱钻牛角尖。
这时候喝碗粥，比什么都管用。
不是说西兰花鸡胸肉不能吃，也不是让大家只吃碳水。关键是均衡，什么都来点，别走极端。
再说说那些所谓的高端健身餐。
鸡胸肉柴得像木头，牛肉水煮得没一点滋味，配上冻了不知道多久的西兰花。不让放油不让放盐，一点食欲都没有。但最讽刺的是啥？沙拉酱哐哐往里挤。健完身喝的那杯又甜又咸的淀粉水，又是啥好东西？糖和钠一样没少。
既要装健康，又舍不得口感，最后整出个四不像。
中餐炒菜看着油，很多情况下油就是润滑增香用的，菜本身并不吸油。西式那些抹面包的黄油花生酱，各种番茄酱沙拉酱果酱，糖和油的含量才叫吓人。西方人确实不吃炒菜，但他们天天黄油抹面包，那不就是喝油吗？
至于西方人不吃碳水这种鬼话，面包蛋糕是什么？他们的碳水跟中国的包子馒头米饭面条比起来，才是真正的糖油混合物，热量炸弹，脏碳水。
很多健身教练初中都没毕业，懂什么营养学。他们那套东西就是照搬美国食谱，脑袋一根筋，不知变通。西兰花、沙拉酱、橄榄油、鸡胸肉，全是美式健身餐的标配。美国人吃那些是因为他们真不会做菜，没别的选择。
你在中国，需要这么委屈自己吗？
补充蛋白质，地锅鸡小炒鸡不香吗？补充蔬菜，爆炒空心菜鸡毛菜苋菜哪个不比冻西兰花强？非要把日子过成苦行僧，还觉得这叫高级？
何况，你照着美国人的方式吃，也没见美国人多健康啊。满大街体重三百斤，一个人塞满两个座位的，少了？这就是他们推崇的健康生活方式？
董王什么脸？马斯克什么脸？万斯什么脸？
这话没法往下接。
说白了，这就是一帮卖课卖餐的人编出来的焦虑生意。你越觉得自己这不对那不对，越要掏钱让他们告诉你什么是对的。
该吃吃，该锻炼锻炼，该休息休息。中国人的饮食习惯几千年了，没他们说的那么不堪。反倒是那些搞鄙视链的，真该先照照镜子，看看自己那张脸，是什么脸。
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