河南
为进一步强化辖区食品生产主体责任意识，规范生产经营行为，近日，西平县市场监督管理局专探市场监管所组织辖区内3家食品生产企业、4家食品小作坊召开食品生产经营单位培训会。
培训中，执法人员结合基层食品生产监管实际，围绕食品质量管控、生产环境卫生、安全生产规范、标签标识规范、法律责任与投诉处理5个方面、18个具体问题逐一进行讲解。在食品质量管控方面，重点明确原材料、辅料、食品添加剂的采购验收、贮存使用和投料记录要求，严格落实进货查验制度，如实记录供货者信息、产品合格证明及采购日期，确保来源可溯、去向可查；强调严禁超范围使用食品添加剂，严禁使用过期、变质原料组织生产。在生产环境卫生方面，就车间布局、设施设备清洗消毒、从业人员健康管理和个人卫生规范作出提示。在安全生产规范方面，要求严格落实安全责任制，设置专人负责安全问题，特种设备要按规定报备，加强对用电线路、机器设备的日常检查，发现问题及时处理。在广告宣传和标签标识方面，要求遵守《中华人民共和国广告法》的相关规定，禁止虚假、夸大宣传；包装设计、食品标签要对照预包装食品标签通则，逐项说明生产日期、保质期、配料表、生产许可证编号等强制标注事项，防范标签瑕疵引发的合规风险。在法律责任与投诉处理方面，结合典型案例解读《中华人民共和国食品安全法》相关罚则，引导经营者依法诚信经营，对消费者咨询投诉如实答复、妥善处置，不得虚假推诿。
参会经营单位负责人纷纷表示，此次培训内容贴近生产实际，进一步厘清了日常经营中的合规要点，增强了依法生产、规范经营的意识和信心。下一步，专探市场监管所将以此次培训为契机，持续加大对辖区食品生产主体的日常巡查和指导帮扶力度，对培训中发现的共性问题跟踪督促整改，推动监管与服务并重，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。
（通讯员：杨桦 编辑：刘铁牛）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
