沉香主流分产地派系、结香成因、油脂比重三类，奇楠是沉香里的特殊高阶品类。
一、按产地三大派系
1. 国香（莞香系）：海南、广东、广西。香气清雅甜润，带淡淡兰花香，古香道最推崇，野生资源稀少，多用于熏香合香。
2. 惠安系：越南芽庄、富森，柬埔寨、老挝。香韵凉甜通透，蜜香果香突出，熏香体验极佳；芽庄、富森红土是代表，适合做香材、碎料合香。
3. 星洲系：印尼达拉干、加里曼丹，文莱、马来西亚。香气醇厚，奶香、药香明显，密度高，很适合做手串雕件，市面珠子大多出自这一派。
二、按结香成因
• 生结：活树受伤（虫蛀、刀砍）分泌树脂结香，现在人工打洞结香大多属于生结，香气干净，产量大。
• 熟结（倒架）：树木枯死倒伏泥土中，木质朽烂，留存油脂精华，香韵醇厚老熟，属高品质香材。
• 虫漏：虫蚁蛀蚀树木结香，香韵变化丰富，多做熏香原料。
三、按油脂比重
• 沉水：油脂饱满，干透入水下沉，属于上品。
• 半沉（栈香）：半浮半沉，油脂中等，合香最常用。
• 浮水：油脂偏少，大部分线香原料为此类。
奇楠
属于沉香特殊变种，结香机理特殊，质地软糯，香韵层次丰富，凉甜明显，产量稀少，价位远高于普通沉香，可做熏香，极少用来车珠。
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