江苏
“整天吃”最近刷朋友圈发现
太仓多家店铺已经上新鲜肉月饼
距离中秋还有一个多月
属于太仓人的限定美味
提前开烤上线
这次，“整天吃”测评了
4家品牌超市和面包店售卖的月饼
经典与创新并存
你打算冲哪家？
❗排名不分先后❗
PART 01
经典鲜肉月饼 3.5元/个
笋丁鲜肉月饼 3.5元/个
黑松露鲜肉月饼 5.9元/个
芋泥爆浆鲜肉月饼 4.5元/个
泸溪河自开业以来，就受到了许多小伙伴的偏爱。今年他家一共出了4款鲜肉月饼，价格合适，卖到中秋节就下架。泸溪河的酥皮很有辨识度，整体松脆，中间带着饼干般的干香，轻轻一碰就簌簌掉渣，入口很有空气感。
四款里，“整天吃”觉得最惊艳的是黑松露鲜肉月饼。黑松露的香气非常霸道，一入口就直冲鼻腔，存在感极强，整体调味偏咸鲜，喜欢浓郁菌香的人会很上头。
笋丁鲜肉则是清爽路线，笋丁给得实在，咬下去“咯吱咯吱”的爽脆感很像奶茶里的脆啵啵，肉馅里还隐约透出一丝花椒香，不呛不麻，反而很提味。
芋泥爆浆款甜咸交织，芋泥浓稠绵密，带着微微流动感，不过吃太快会有点糊嗓子，芋泥控可以放心冲。经典鲜肉款肉馅偏软烂，不是紧实肉丸的口感，但汁水很足，是纯粹的咸口。
PART 02
鲜肉月饼 7.9元/个（买三送一）
迷你鲜肉月饼/豆沙月饼 9.9元3个
作为老牌烘焙店，85度C的月饼也很畅销。店员介绍，店内月饼坚持每日现烤，一批售罄后才会烤制下一批，刚出炉热乎乎的口感最佳。
本次选购的鲜肉月饼，在鲜肉品类中单价偏高，不过买三送一的活动，性价比有所提升。他家的月饼酥皮偏厚实，内馅带有肉汁但不算充盈，肉馅紧实不散，调味平衡，甜咸融合得恰到好处。美中不足的是食用时酥皮容易和肉馅分离，一定程度上影响整体口感。
除此之外还有迷你款月饼，分为鲜肉和豆沙两种馅，一口一个，很适合一次不想吃太多的朋友，豆沙馅甜度克制，质地绵密浓稠，并且迷你版可以很好控制热量摄入，价格相对来说也更优惠。
PART 03
牛肝菌黑猪鲜肉月饼
14.99元/盒（每盒4个）
整颗麻辣小龙虾月饼
19.99元/盒（每盒4个）
吃惯了经典鲜肉月饼，今年不妨试试沃尔玛上新的牛肝菌黑猪肉、小龙虾两款口味。复热后饼皮层次分明，酥软得轻轻一碰就掉渣。牛肝菌黑猪肉款馅料扎实，看着汁水内敛，入口却鲜汁充盈，牛肝菌与猪肉的搭配一点也不违和。
小龙虾这款的外表可爱十足，还未品尝就已闻到浓郁的龙虾风味，两颗Q弹的小龙虾肉填在鲜肉馅里，饱满又紧实，有虾有肉，咸香麻辣的味道让人回味无穷，非常过瘾。
PART 04
伊比利亚火腿羊肚菌月饼
18.9元/盒（每盒2个）
低糖流心奶黄月饼
29.9元/盒（每盒4个）、16.9元/盒（每盒2个）
炙烤猫山王榴莲月饼
16.9元/盒（每盒2个）
炙烤马斯卡彭乳酪月饼
16.9元/盒（每盒2个）
盒马超市的月饼同样花样繁多，最令“整天吃”惊喜的便是伊比利亚火腿羊肚菌月饼，层层起酥的苏式外皮之下，咸香醇厚的伊比利亚火腿，搭配柔嫩鲜美的羊肚菌，肉香裹挟着菌菇独有的鲜香，层次丰富，一口解锁新意满满的中秋滋味。
吃多了咸的，就想要来点甜口的，盒马的几款甜口月饼同样不踩雷，苏式的饼皮，搭配甜甜的内馅，再来一杯茶，作为下午茶最合适不过。
首先推荐低糖流心奶黄馅的，轻咬一口，绵密奶黄流心缓缓淌出，浓郁十足，因为是低糖配方，所以并没有特别甜腻，沙沙软糯的咸蛋黄，巧妙平衡甜感，入口温润不齁。
榴莲馅、乳酪馅各具风味，掰开月饼，饱满内馅充盈十足。榴莲款香甜浓郁，风味醇厚；乳酪款加热后，淡淡的微酸清爽解腻，口感绵密独特。
今年中秋节
你打算购买哪家的月饼
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融媒记者：张韵卓 唐倩 文/图/海报 冯子燕/图
融媒编辑：张韵卓 唐倩
校对：金陈铖（见习）
责任编审：顾怡 郑天赐
太仓融媒
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