云南
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在麻栗坡县麻栗镇柏林寨村榕树居，山野乡村与欧式窑烤面包奇妙相逢，柴火窑炉升腾袅袅烟火，把粗粮谷物的本真风味，烘烤成独属于边疆村寨的浪漫滋味。
院落里砖石垒砌的老式柴窑静静伫立，果木在炉膛内噼啪燃烧，温热窑火缓缓浸润每一块面团。摒弃工业烤箱的速成模式，榕树居坚持传统窑烤工艺，以柴火的均匀热力慢烘慢焙，赋予面包酥脆外壳与柔韧内里，还裹挟一缕淡淡的果木清香。
面包是低脂无糖粗粮窑烤欧包，少糖少油。由多种粗粮谷物配比，依靠天然酵母长时间低温发酵，不添加多余调味，最大程度还原小麦与杂粮本身的醇厚回甘，高膳食纤维，饱腹感十足，控糖、减脂人群最是喜爱。
刚出炉的面包表皮泛着琥珀焦色，掰开之后气孔饱满，麦香扑面而来，没有甜腻的厚重感，只有谷物质朴纯粹的口感。
不必远赴都市，在柏林寨村榕树居，田园山野的质朴撞上欧式烘焙的松弛浪漫。不少游客慕名而来，在村寨清风古榕之下，品一块热乎窑烤面包，感受烟火与麦香交织的乡村慢时光。
来源 相约老山
责编 李亚
审核 李元
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