霜含柿子鲜
每年这个时候
总会惦念外婆家的柿子香
一口嘎嘣脆,细嫩滑溜,溏心蜜甜
嘴馋的小朋友吃了一个又一个
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轻轻一捏就爆浆,甜蜜中还夹杂着一些鲜涩,这是柿子留给大家的“刻板印象”。 因此有一些“爱柿人士”对它又爱又恨,想吃时总是要纠结万分。
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云南甜脆柿却截然不同,不同于软柿子的软糯黏腻,脆柿子不落酸涩的俗套,不用浸泡石灰水去涩味, 口口爽脆,鲜嫩香甜,像是喝了一杯柿子果汁,爽彻心扉!!
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成熟的脆柿 果皮光泽平滑,脆嫩的果肉从里红到外,通体透着明亮的橙黄色,看着就已垂涎三尺。
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个头也大, 肥嘟嘟的,敲一敲还能听到“叩叩”声,简直就是柿子界的“硬汉”,期待值拉满!
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横着切开, 一个八角星从中间散开, 柿子蜜蕴含其中,人们都称之为“冰糖心”,根本顶不住这“蜜”之诱惑!
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迫不及待咬上一口,嘎嘣脆,果肉包裹着果汁在舌尖上跳舞,又脆又甜,厚实的果肉跟苹果一样脆嫩无渣却又有独特的柿子香气萦绕舌尖,一口接一口完全停不下来
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越咬越靠近“冰糖心”, 甜蜜愈加浓烈,糖分在这里堆积 ,满口清甜, 幸福满溢心口! 不过不是每个柿子都有溏心哦,会随着温度升高而消失,但甜度不减~
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再仔细咀嚼细腻的果肉, 很有嚼劲,汁水顺着舌尖沁入喉底, 还没从脆爽中缓过来,味蕾马上就被糖汁占领, 一点都不生涩,完全是纯粹清甜的口感。
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脆爽不腻口甜脆柿
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01
来自云南
满嘴水滋滋的鲜活感
种出如此出类拔萃的脆柿子,非云南莫属。云南种植柿子历史悠久, 年平均气温在19.7°以上,年均降雨量1437毫米,土壤中富含多种矿物质及微量元素。
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这里的柿子都种在山坡上, 年日照2339多小时,柿子的“冰糖心”得以形成,湿度适中,更甜,品质更高的脆柿从这里孕育,属于国家地理标志农产品!
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远离工业区,没有污染、农家自种, 吸收天地灵气的脆柿, 在树上便褪去了涩麻,只留下惊艳脆甜的口感, 沉甸甸的柿子挂满枝头,橙黄衬着点点绿叶,显得格外诱人。
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果农在柿子树下养鸡、养鸭、放羊,杂草、家畜和柿子树互相成为养料。 全程不打药、不催熟, 羊肥了,柿子也丰收了,真是一派自然和谐的景象。
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脆爽不腻口甜脆柿
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随手摘一个,咬上一口,本以为硬柿子会硌牙,出乎意料的,它树上自然脱涩,是有 弹性的脆,果肉细腻,毫无纤维感, 牙齿将果肉切成闪亮如剔透的冰花,蜜甜!
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纯天然的绿色生态种植成就了脆柿子的高甜度,八成熟采摘的柿子已有16度,完全成熟后甜度可以达到 19.5度+。
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吃过的朋友 直呼又香又甜,从没吃过这种一点也不涩的柿子, 更有粉丝称其父亲吃了都感叹这就是他小时候吃过的味道!
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脆爽不腻口甜脆柿
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富含有机质和矿物质的土壤,种出来的柿子 维生素含量是苹果、梨、桃等水果的几十倍,还含有18种氨基酸、类胡萝卜素等 。
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脆柿还含有丰富的果胶,这是一种 优质的水溶性膳食纤维,吸附体内多余的脂肪一起排出体外, 饭后都可以来一颗~
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脆爽不腻口甜脆柿
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看这 壮实均匀的果身,橙黄细腻的果肉,丰盈闪亮的汁水, 一口吃出幸福感,老人小孩都爱吃~
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果农每天 清晨去山上采摘发货,只挑选青绿鲜亮、 圆润饱满、果肉厚实的精品 大果, 现摘现发, 采用纸箱包装,泡沫网保护,若想尝试原生态的甜,不妨试试这颗云南脆柿。
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脆爽不腻口甜脆柿
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脆柿子成熟于初秋, 采摘后常温可以保存10-17天,放入冰箱保鲜冷藏可保存30天,保存期足够长,也别忘记及时尝鲜哦~
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新鲜下树,果味清香
厚实鲜嫩,口口脆甜
红红火火脆柿子,一口解秋燥
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