今天的普洱茶行业,不仅是茶难卖的问题,
更是旧的经营模式已经崩溃,新的模式还没有建立起来。
普洱茶行业,正处于转型的阵痛中。这种痛,还会持续很多年。
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传统渠道,投资带动增长
普洱茶,产的多,喝掉的没有存起来的多。
从业者以投资为目的的囤茶,是过去普洱茶产业快速增长的主要原因。
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普洱茶,曾是卖方市场
2006年就开始做普洱茶的茶商,必然对当年的卖茶模式记忆犹新。
几家大厂控制着普洱茶的生产资质,想要茶叶,先把几百万、几千万的资金打给厂家,一个月后,厂家才慢悠悠地配货。
没有经销资质的小茶商,想要普洱茶,去市场找茶叶时,拿到的价格,已经是终端零售价。
在少数大厂垄断生产资质和经销渠道的时代,普洱茶市场,完全是卖方市场。
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囤茶,带动产业增长
2009年后,一些大厂的经销商以及小茶商,受够了大厂的剥削,
趁着古树茶红利,开始到源头建厂,做品牌,开启了山头茶时代。
第一批踏进茶山的人发现:茶叶价格,实在太便宜了。囤茶,有利可图。
后来,到茶山的人越来越多,大家一起抢茶,原料价格一路上涨。原料价格涨起来,带动库存茶升值。
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比如,去年,200块一公斤收进来的茶叶,今年的新茶价格涨到了500一公斤。200块收进来的茶叶,按照500一公斤的价格卖,照样不愁卖,因为原料价格还在涨,今年不买,明年更贵。
茶企存货,经销商拿货,原料价格在涨,在仓库里放一段时间,涨价后转手卖掉就是赚。
茶客每年喝掉很多茶。但是,大多数茶叶,被炒家、经销商,茶企等以投资为目的的人,大量收进仓库里。
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然而,茶价总有到顶时,尤其2019年开始,茶叶原材料又涨一波,当原材料太贵,投资茶叶无利可图,从业者不囤茶了。
而且,茶树是茶农的,茶商发现:宣传一个山头,把原料价格炒高,最后得利的是掌握原材料的茶农。炒山头,最终是为茶农做嫁衣。
手里有钱的从业者,不愿为茶农做嫁衣。还在做梦的从业者,钱都压在了茶叶上,想囤,也无能为力。
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总之,囤茶,是茶厂用经销商的钱,大量在源头收货,做成茶品,压给经销商。
厂家靠渠道赚钱,至于经销商卖掉多少茶叶,终端喝掉多少茶叶,厂家并不关心。
经销商之所以愿意做,是做茶能赚钱,自己有客户,厂家一提价,库存增值,卖掉更赚。
殊不知,万物皆有周期,世间并无永久的繁华。
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-02-
渠道扁平化,中间商退场
2021年,金融茶爆雷后,大厂茶的投资模式难以为继,无法再大量收茶。
2022年,临沧雨水太多,品质水的一批。山头茶品质太水,小茶商不收茶。
茶叶积压在源头,由茶农和大小茶商共同组构的原料供应体系出现松动。
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直播,源头对接茶客
茶叶直播嗅到机会,帮茶农找销路,开始了直播卖茶的狂欢。
直播对传统做茶人最大的影响是:让卖茶渠道扁平化。
原本的卖茶渠道是:厂家生产——经销商拿货——终端茶客喝茶。这个渠道,既靠品饮,更赚投资;
直播出现后,卖茶渠道变成了:源头茶农+直播间——终端茶客。这个渠道,只靠品饮。
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经销商,只剩一堆贬值的茶叶
卖茶渠道从源头直接对接茶客,跳过了经销商,经销商的生存空间,被进一步挤压。
经销商难过,进一步反噬茶叶品牌,传统茶企走向衰落。
茶企混不下去,想办法自救,最好的办法当然是:收割经销商。厂家一边逼着经销商拿货,一边自己干直播。
经销商拿货后,厂家在直播间的卖价,比给经销商的价格还便宜。经销商跟着大牌茶十几年积累的财富,被厂家一镰刀割回去了。
当年茶企疯狂扩产,大量收茶,压向经销商渠道,年复一年,厂家的仓库,经销商的仓库,积压了海量库存。
库存太重,茶叶还没卖完,卖茶渠道已被直播间抢走,经销商关门了,厂家也扛不住了。
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以往,厂家提价,经销商库存增值。如今,经销商半死不活,厂家苦苦支撑。
传统的大大小小的茶企和经销商被市场边缘化,直播卖茶,成为卖茶的主要渠道。
茶叶市场,成了今天的哑铃式的怪样:一端是有普洱茶玩家和老茶客支持的名优古树茶,依旧火热。
另一端是有价格优势、卖台地茶的直播间,台地茶卖台地价,照样火热。
中端茶无人问津,已经不是价格的问题,而是根本没人要。这不是茶叶的失败,而是卖茶渠道更迭后,茶叶投资模式的失败。
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茶叶,不是稀缺品
茶叶年年产,本不是稀缺品。
然而,有的从业者却把茶叶当投资品。原材料价格快速上涨时,投资茶叶,的确赚钱。但投资茶叶赚来的钱,为了赚更多钱,又投进了茶叶里。
当原材料价格下跌,茶叶增值游戏玩不下去时,最后接棒的人,都被牢牢套住了。
手里积压大量的茶叶,资金被套在库存上,现金流枯竭,无力再投入茶叶生产、茶品研发。
想当年,茶老板带着经销商混迹山头,做茶风光无限。
看今朝,经销商已是半死不活,卖茶,成了茶厂老板的单打独斗。
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这两年,茶叶难卖,
并不是普洱茶产业不行了,而是靠渠道,靠囤货炒茶的老模式不行了。
未来,普洱茶只靠品饮支撑,投资再无机会。立足品饮本质的茶企,依旧活的很好。
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立足品饮
茶,是健康的饮料。普洱茶,大叶茶种滋味厚重,一山一味风味繁复。
喝茶的人,一旦喝过品质好的普洱,普洱茶,就是喝茶的终点,就是每年都要入手的精神饮料,这就是从业者的生存机会。
立足品饮,把茶叶当日常消费的饮料,赚合适的利润,良性循环,才是未来的卖茶模式。
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严控产能
每个茶商的仓库里,都有一辈子卖不完的茶叶。
库存占用了现金流,每年还得花几万的仓储费,年复一年,光仓储费就是一笔不小的开支。
而卖不掉的茶叶,只是一堆能喝的树叶。盲目囤入茶叶,做投资的美梦,终是搬石头砸自己的脚。
以销定量,能卖多少,就做多少茶叶,适当存一点看后期转化,才是明智的做茶方式。
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