你有没有发现,家楼下开了十几年的大卖场,说关门就关门了。曾经一到周末就挤得水泄不通的商圈,现在好多铺面都贴着转租告示。不少开实体店的老板一开口就骂电商抢饭碗,说实体店已经走到头了。可为啥有人开实体店能赚得盆满钵满,连周末停车都要排半小时队?这事说透了,真不是实体店不行,是有些人的脑子还停在二十年前。
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十几年前开实体店,选对好地段真的相当于躺赚。柜台老板摆上货就有人上门,收银机从早响到晚,说坐在钱堆上收租都不夸张。那时候只要敢开,基本没听说过赚不到钱的。
到了2026年8月,整个行业早就换了另一番光景。企查查2026年4月发布的行业分析,给出的数据透着一股凉意。家乐福中国经历2023年债务风波、2024年持续瘦身之后,截至目前只剩4家自营门店还在勉力支撑。
永辉超市2025年年报显示,全年归母净利润亏损高达25.52亿元,营业收入同比暴跌20.82%。五年累计亏空超过120亿元,去年一口气砍掉了394家不赚钱的亏损门店。沃尔玛中国的普通大卖场业态,2025年也在加速清退低效点位。
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好多实体店老板一提起亏损,直接把锅全甩给电商。这话听着好像挺有道理,国家统计局数据显示,2025年我国社会消费品零售总额首度跨过50万亿元大关。网上实物商品零售额里,吃类商品同比增长14.5%,连六十岁以上的银发群体,网购渗透率都涨得飞快。
但有意思的是,同样做实体店,有一批玩家活得别提多滋润了。河南许昌胖东来时代广场店2025年6月开业,公开数据显示销售额已经突破51亿元,妥妥做成了区域零售的现象级样本。胖东来集团前九个月总销售额,直接突破170亿元大关。
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山姆会员店在国内已经开了四十多家门店,260元的年费拦住了不少犹豫的人,愿意掏钱进门的顾客,周末还是得排大长队等停车位。鸣鸣很忙集团2025年业绩公告显示,量贩零食门店已经涨到2.2万家,全年GMV达到935.69亿元,同比劲增68.5%。
一边是摘招牌关店的落寞,一边是排队等位的火爆,完全不同的两幅画面,出现在同一个零售赛道里。人民日报早就说过一句掷地有声的话,这些年被行业反复引用。死掉的并不是实体店这门生意,真正被淘汰的,是那些二十年一成不变的经营脑子。放到2026年看,这句话越来越像一记敲响的警钟。
电商为啥能撬走这么大一块蛋糕,真没什么玄乎的门道。大冷天冻得脖子疼,你坐在家里手指点几下,几个小时包裹就送到家门口了。平台算法把你的喜好摸得门清,翻两屏推过来的,基本都是你心满意足想要的东西。
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买错尺码不合心意,七天无理由退货还带运费险,退货成本几乎等于零。直播间里主播现场试吃试穿,还能砍价发券,那个热闹氛围,比赶大集还吸引人。2026年8月淘宝闪购启动的开海季,就是个鲜活例子。
伏季休渔刚结束头一周,梭子蟹订单环比涨了260%,兰州呼和浩特这些内陆城市,都能做到下单后30分钟送达。永辉盒马这些连锁商超,早就集体接入了这套即时零售链路,活鲜打氧冷链锁温,线上线下的边界早就模糊了。
说句实在话,电商再凶猛,也没拿刀架在实体店脖子上逼着谁躺平。有些老连锁大卖场推门进去,蔬菜区都飘着烂菜叶的味道,理货员看见顾客,比顾客躲得还快。想要调换商品,服务员头都懒得抬,一句概不退换就把人堵在收银台。
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货架上翻来覆去还是那几样老产品,年轻人想找个网红零食、小众进口品牌,基本都是空手而归。房租年年涨,人工成本翻着倍往上走,客流已经被切走大半,还想着用当年守株待兔的老套路,怎么可能撑得下去。
胖东来把服务做到什么程度,说出来真的让人服气。下雨天门口备着免费雨伞随便拿,购物车给老年顾客配了放大镜方便看价签,购物篮还分大小号,照顾不同人群的手劲儿。孕妇逛累了,工作人员立马推来轮椅让休息,创始人于东来经常在电梯口帮着扶老人,顾客吵架他第一个上前调解。
这种把顾客当自家亲戚的做派,别家想学都得先掂量掂量自己骨子里有没有这个态度。物流这块胖东来也不认输,早早铺开了半日达服务,上午下单下午就能到家,配送费全免。发现同款商品别处卖得更便宜,直接给顾客退差价。
人家干脆把超市改成了生活场,烘焙教室、儿童游乐区全塞进去,周末带娃能待一整天。这种超市加商场加游乐场的玩法,电商想复制都没地方下手。
山姆会员店走的是完全不同的路子,260元年费先把不愿意为品质付费的顾客挡在门外。货架上摆的大多是独家规格的大包装商品,网红麻薯瑞士卷长期卖到脱销。背靠沃尔玛全球供应链,不少商品价格比普通超市还低,会员掏了办卡钱还觉得自己占了大便宜。
老玩家里也有涅槃重生的例子,永辉超市从2024年下半年开始接受胖东来的直接帮扶,同时启动自主改革,从商品结构、品质定价到员工薪酬全方面重塑。2025年关掉394家亏损门店壮士断腕之后,2026年一季度的财报,直接让整个行业刮目相看。
2026年一季度永辉营业收入133.67亿元,归母净利润约2.87亿元,同比暴增94.4%,扣非净利润也涨了将近80%。财报公布第二天,股价一度上涨超过8%。现在永辉已经从关店调整转到精细化深耕,核心抓组织力商品力和场景力,自有品牌“品质永辉”一季度就贡献了1.16亿元销售额,完成了从零到一的突破。
书店行业里的西西弗,也是个很有意思的样本。传统书店卖的就是纸质书本身,西西弗卖的是打包好的生活方式。免费阅读区、咖啡吧、错落有致的书架,很多年轻人一开始只是奔着拍照发朋友圈来的,逛着逛着顺手就把畅销书塞进购物袋,不少人还直接办了会员卡。
这些活得有滋有味的实体店,有个共同特点,早就把“皇帝女儿不愁嫁”的老想法扔进废纸篓了。他们都清楚,顾客从来都不傻。过去躺着赚钱的黄金年代,本质是那时候没什么像样的竞争对手。
现在电商24小时不打烊,价格全网透明,退换货几乎零门槛,实体店还端着老架子等客上门,等来的基本就是关店公告。德勤2025年发布的行业报告,也印证了这个判断。
传统线下业态整体增速由正转负,电商和即时零售还在保持高速扩张。但决定胜负的从来不是渠道本身,是运营的人有没有跟上时代。不管是胖东来的自有品牌,还是山姆的精选SKU,本质都是把极致性价比和情绪价值一起给到顾客手里。
德勤调研数据显示,49%的消费者愿意为情绪价值付溢价,84.2%的消费者买过平替商品,这就是当下国内消费市场最底层的逻辑。行业洗牌过程中,品控合规也越来越重要。全国人大常委会2025年10月的执法检查报告,就点名批评了不少经营者进货查验走形式、低价竞争引发质量问题的老毛病。
这也能说明为啥胖东来、调改后的永辉能跑出加速度,把品控合规当回事的企业,天生就有更厚的护城河。说来说去,实体店末日论早就站不住脚了。真正走到穷途末路的,是那种二十年不肯动脑筋的老经营模式。与其天天抱怨电商抢了饭碗,不如好好想想怎么把顾客真正放在心里。
人民日报当年那句总结到现在还管用,特色招人、服务引人、质量留人,十二个字里藏着实体零售的全部活路。胖东来、西西弗、山姆、涅槃重生的永辉,早就把答案明明白白写在了自家的货架和收银台上。
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要不要换掉脑子里的旧思路,把店铺做成让人愿意专程跑一趟的地方,还是接着端着旧姿态守着旧摊子,这道选择题谁都躲不开。国内实体零售市场从来不缺消费者,也从来不缺增长空间,缺的一直是真真切切把顾客当家人的那颗心。
参考资料:
企查查产业情报中心 《五年亏掉120亿,关掉394家店,永辉到底怎么了?》
德勤中国 《中国消费品和零售行业纵览2025》
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