山东
市场动态：
9月1日，小麦市场“稳”字当头，仅局部个别涨跌震荡！部分企业放宽芽麦收购标准。全国面企小麦收购价格均值1.2119元/斤，山东面企小麦收购价格均值1.2116元/斤。
分产区来看，
山东主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.192-1.23元/斤；
河北主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.201-1.222元/斤；
河南主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.195-1.235元/斤；
苏皖主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.19-1.23元/斤；
陕西主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.21-1.23元/斤。
企业动态：
安徽金沙河芽麦扣量方式调整：由原先扣重改为扣基础单价，标准保持不变，请各位知悉。
山东金沙河芽麦标准放宽：
＞1%-≤10%，每超1%扣量0.1%；
＞10%-≤15%，每超1%扣量0.15%
＞15%-≤20%，每超1%扣量0.2%
＞20%-≤25%，每超1%扣量0.3%。
＞25%拒收。
河南开封益海嘉里普麦标准调整为：
水分≤11.5，11.6-14.5超1扣1、＞14.5拒收，
容重≥790，750-789每低1扣1.6元/吨、＜750拒收，
芽麦≤3、3.1-8超2扣1、＞8拒收，
湿面筋≥30，29.9-28每低0.5扣5元/吨、＜28拒收，
赤霉≤0.5，每超0.1扣10元/吨，＞1拒收。
光牌面业小麦容重标准由790调整为780
托市收购动态：
2026年8月11日起，河南、安徽两省符合条件的地区陆续启动2026年小麦最低收购价执行预案。截至8月底，中储粮在河南、安徽2个省共12个市启动小麦最低收购价执行预案，累计发布收购库点124个，其中，河南商丘28个、周口18个、驻马店14个、新乡13个、焦作5个、开封5个、鹤壁5个、濮阳7个、安阳14个、漯河8个；安徽滁州3个、合肥2个、马鞍山2个。
具体库点信息可查看“2026年小麦中储粮最低收购价收储库点汇总”
晨间提示：
进入9月，小麦市场依然没能摆脱“僵”字当头，价格在1.19-1.23元/斤的窄幅区间内反复拉锯，涨不上去，也跌不下来。政策端托市收购持续推进，河南、安徽两省库点已增至124个，市场底部信心明显修复，但需求端迟迟未能形成有效接力——面粉走货不温不火，制粉企业利润微薄、提价意愿低迷。供需双方各守阵地，麦价如同被焊在了原地。
利好的一面：
托市仍在继续。不排除后期更多地区跟进启动。政策端的意图再明确不过——底部必须守住，市场情绪必须稳住。
消费进入修复窗口。天气转凉、大中院校全面开学，食堂团餐消费集中回归；中秋国庆双节备货窗口开启，经销商补库节奏有望加快。多重因素叠加，面粉终端消费有望走出淡季低谷，为麦价注入温和上行动能。
优质粮源供应偏紧。今年品质分化严重，达标粮源占比有限。在政策收储和粉企刚需的双重支撑下，优质小麦价格存在阶段性走强的机会，优普价差或进一步走阔。
但市场上方的压制同样清晰可见，麦价顶部的“盖子”依然厚重。
秋粮上市带来的阶段性抛压。新季玉米即将登场，部分贸易商面临腾仓回笼资金的压力，小麦阶段性集中出库的意愿增强。
托市窗口期仅剩一个月。9月30日之后，政策端的直接托举将告一段落。随着时间的推移，托市收购对市场的边际提振效应正逐步减弱，政策“保护伞”将逐步收拢。
饲用替代空间继续收窄。新季玉米批量上市后，玉米价格预期偏弱，或进一步挤占小麦饲用空间。
综合来看，9月小麦市场或将延续“下有托底、上有压制”的震荡格局，预计价格整体继续围绕最低收购价附近窄幅波动。建议持粮主体理性看待政策托底的“稳价”作用，也清醒认识供需宽松的“压制”现实。
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