黑龙江
秋风起，燥气生。唇干舌燥、皮肤紧绷、干咳少痰——这些“秋燥”之症，是季节更替给身体出的考题。中医讲“燥气通于肺”，秋燥最易伤肺。对付秋燥，与其等不适了再找药方，不如把一日三餐的蔬菜吃对。有四白一绿五样菜，堪称秋日餐桌上的“润燥天团”。
莲藕是当之无愧的秋燥克星。它生于水土之间，得水之清气，生吃清热除烦、生津止渴，熟吃则养胃滋阴、健脾益气。初秋燥热未退，可凉拌脆藕;深秋凉意渐浓，便炖一锅莲藕排骨汤。从生到熟，莲藕随季节变换而变换性情，恰如秋季本身——一边是暑热余威，一边是燥气渐深。
山药是平补脾胃与肺脏的桥梁。它不温不燥，补而不热，既能健脾养胃，修复夏日受损的消化功能，又能补肺气、滋肾阴。晨起一碗山药小米粥，软糯温润，既养胃又润肺，比任何复杂的养生食谱都来得实在。脾胃运化正常了，吃进去的润燥食物才能真正被身体吸收利用。
白萝卜人称“土中人参”，生吃熟食皆宜。它味略带辛辣，能化痰止咳、消食顺气。秋日燥咳初起，切几片白萝卜煮水喝，比止咳糖浆更温和;食欲不振时，一盘清炒萝卜丝便能开胃。它价格低廉、四季常有，却在秋燥时节显出不可替代的药用价值。
百合是秋日甜羹的灵魂。它富含黏液质，润肺止咳、清心安神。百合银耳莲子羹，一碗下肚，从咽喉润到肺腑，干燥之感顿消。百合的妙处在于“清”——不清不浊地化解燥气，不争不抢地滋养身体。
黄绿色的菠菜、西兰花、南瓜也不可或缺。菠菜滋阴润燥、疏肝养血;西兰花胡萝卜素含量遥遥领先;南瓜温润补中。它们用丰富的维生素和膳食纤维，为身体筑起抵御秋燥的第二道防线。
秋燥养生，不在山珍海味，而在顺应时令的一蔬一饭。莲藕清润、山药平补、萝卜通利、百合滋养、绿叶菜护航——这五样菜轮换着吃，比任何保健品都踏实。顺应时节，吃对东西，秋燥自退。
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