湖北
（记者：李晨 通讯员：余利军 张望）
就地取材，以新沟本地粉糯芋头搭配牛腩煎制，一道取名“芋煎牛腩”，谐音“遇见牛来”，寓意好运到来的创意菜品，出自武汉公交二公司H85路惠农直达专车驾驶员宋程之手。近日，这位“农娃司机”凭借脑洞十足的AI创意菜品视频教程收获不少市民、网友关注，在田间地头拍摄接地气的做菜视频，为沿线菜农拓宽芋头、包菜等本地蔬菜销路，下一步还将视情况直播这些菜品的制作流程。
新沟镇是武汉重要的城郊蔬菜产地，当地菜农种植规模可观，但过去菜农进城卖菜路途遥远，搬运蔬菜费时费力，想要抢占早市好摊位十分不易。为破解菜农卖菜出行难题，武汉公交二公司专门开通H85路惠农直达专车，发车时间提前至清晨5时，精简沿途停靠站点，压缩通行时间，选用方便搬运菜筐的全平地板车型，专门接送新沟镇及周边菜农携带自产蔬菜前往吴家山城区早市售卖，帮助菜农抢占早市摊位，卖出好价钱。
宋程主动请缨担任这趟惠农专线的驾驶员，每天凌晨3点多就要起床上岗，5点就要从新沟起点站发车。运营途中，他经常下车帮菜农搬运沉甸甸的菜筐，上下车时细心关照年长农户；冬天自费购置暖坐垫，缓解菜农乘车的寒冷；盛夏自掏腰包准备清凉油、防暑贴等防暑物资送给农户；看到车上菜农疲惫打盹，他会关上车厢灯光，平稳驾驶减少颠簸，和沿线菜农结下深厚情谊。朝夕相处中，宋程亲眼见证乡亲们蔬菜丰产，却时常遭遇销路不畅的困境，心里一直琢磨，希望能再多为菜农办点实事。
“车厢能够送菜农进城赶市场，可地里还有大量蔬菜，怎么才能让更多人知道咱们本地的芋头、包菜？”宋程萌生了在田间拍摄做菜视频教程助农带货的想法。他借助AI构思特色创新菜品，拍摄“芋煎牛腩”视频时就地取材，一边烹制菜肴，一边录制讲解视频，向网友推介本地芋头，借着这道饱含美好寓意的菜品，让更多消费者认识当地农产品，为农户讨个五谷丰登、好运将至的好兆头。视频在自己的账号“H85农娃司机”上一经发布，点赞不断，网友直呼“太有爱心”。
此前，宋师傅还用AI自创了“猪拱卷心菜”这道菜，走进新沟菜地现场采摘新鲜包菜就地烹饪录制视频。这道创意菜式做法十分新奇：挖空包菜菜心，将香肠、猪拱嘴填入菜芯内部先上锅蒸熟，再取出爆炒，荤素交融，造型独特。菜式相关视频走红网络后，民间衍生出不少趣味说法。有市民打趣，夫妻争执过后，妻子端上一盘“猪拱卷心菜”，丈夫吃下就代表主动认错；坊间还流传，丈母娘接待女婿时，这道菜变成一道趣味“考核菜”，宴席末尾端出此菜代表婚事“没戏”，不上桌则代表认可女婿。这些趣味梗让菜品充满烟火气息，也在本地网友圈迅速传播开来。
面对网上流传的各类趣味解读，宋程笑着澄清：“大家别误会，我不是来推销猪拱嘴、牛腩的，我的初衷很简单，就是帮周边乡亲推销地里的包菜、芋头这些时令蔬菜。”他介绍，“猪拱卷心菜”“芋煎牛腩”两套烹饪创意均来自AI生成，更多是博大家一乐的小幽默，借新奇菜式吸引网友目光，真正的落脚点是帮农户引流卖菜。
手握方向盘，他是奔波城乡之间、服务菜农出行的惠农专车司机；走进田间地头，他化身助农创作者，用趣味视频为本地农产品吆喝。后续宋程还将视情况开展直播，现场演示这些菜品的完整制作流程。目前，这些自创的新菜式已申请知识产权保护，据悉已有外卖平台初步接洽，想购买专利在其平台上售卖。
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