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新学期开始了
孩子们又进入紧张的学业节奏
课业重、用脑多
不少家长急着给孩子“补脑”
然而,第一步不是猛补
而是先调好脾胃
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“益智果”核桃
核桃确实是坚果中的佼佼者,煲汤、做菜、当零食皆宜。核桃仁性温,味甘,入肺、肾、大肠经,可补肾、温肺、润肠,具有很高的药用价值。
但从脾胃角度看,核桃性温、味甘,油脂丰富,必须依赖脾胃健运才能充分吸收,否则滋腻碍胃,反而生湿。
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核桃食用注意事项
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✘ 不宜过量
虽然吃核桃好处很多,但不能吃太多,否则影响消化,还会引起上火。一般而言,小孩一天1个,大人4-6个。
✘ 进食期间不可说话或大笑
核桃仁体积比较小而且坚硬,老人小孩食用时要特别注意,以免引发气管堵塞。
✘ 出现“上火”症状要少吃
核桃偏温性,痰黄喘咳、阴虚火旺、舌苔黄腻的病人少吃。
✘ 不宜与白酒同吃
白酒甘辛火热,两者同食易致血热,严重者可导致咯血,特别是如支气管扩张、肺结核患者等有咯血宿疾的人,更应禁忌。
✘ 不吃霉变核桃,谨防黄曲霉素
黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为I类致癌物,毒性比砒霜大68倍,仅次于肉毒霉素,是目前已知霉菌中毒性最强的。核桃放置过久,一旦出现霉变,就会产生黄曲霉素,因此要警惕。
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想要补脑不上火、补得进去
关键要健脾+补肾+养心+润燥同调
推荐一道平和好喝的汤:
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推荐药膳——健脾补脑汤
材料:党参30克,桂圆15克,百合15克,核桃仁30克,瘦肉500克。(2~3人份)
做法:将瘦肉清洗干净后焯水,姜切片,党参、桂圆、百合、核桃仁浸泡备用;以上材料放入锅中,加入适量的水,加盖炖1个小时;最后加入适量盐,即可盛出食用。
功效:健脾养心,补肺益肾,润燥除烦。
适合人群:长期用脑、思虑过度,出现面色萎黄、疲倦乏力、畏寒肢冷、气短气喘、多梦失眠,或伴有口鼻干燥的孩子或成人。
全方兼顾心、脾、肺、肾四脏,既补又运,温而不燥,润而不寒。脾胃不滞,营养方能真正吸收,补脑之功才能落到实处。开学后每周喝1~2次,孩子精力足、睡眠好、学习更专注。
爱煲汤的人千万注意
有些植物性新兴毒品晒干后
与中药材相似
选择煲汤材料时
请务必擦亮双眼,认准正规渠道
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认清伪装毒品陷阱
从源头规避风险
以健康体魄、安全饮食
护航孩子开启崭新的校园生活
内容来源:广东禁毒、广东省中医院
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