上海
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前言
买益生菌时，很多人首先看的是：有多少亿活菌，添加了多少种菌。
但现在，益生菌研究开始关注另一个问题：同样叫益生菌，具体是哪一株，可能很重要。
2026年9月2日，《Probiotics and Antimicrobial Proteins》发表一项人体研究。100名超重或肥胖成年人参加研究，连续干预12周。
研究人员测试的是一株编号为CAB701的益生菌。结果发现，与安慰剂组相比，CAB701组的体脂变化出现明显差异。
这项研究带来的一个重要信息是：以后看益生菌，可能不能只看“多少亿”，还要看“具体是哪一株”。
01100个人吃了12周，有什么变化
这项研究中的100名参与者平均年龄48.9岁，被随机分成两组。
一组每天补充CAB701，另一组使用安慰剂。为了让结果更可靠，参与者和研究人员都不知道谁吃的是CAB701。
12周后，研究人员不仅看体重，还专门测量了身体里的脂肪量。
▲乳酸乳球菌乳酸亚种CAB701对超重或肥胖成年人减脂的影响：一项随机、双盲、安慰剂对照人体研究。
结果发现，与安慰剂组相比，CAB701组的体脂变化相差1.59千克，体重变化相差2.48千克，身体质量指数（BMI）也出现明显差异。
但有些指标并没有明显变化，比如腰围、血脂和炎症指标等。
所以，这项研究不能理解成“所有益生菌都能减肥”。目前发现这些变化的，是CAB701这一株具体的菌。
02为什么非要记住CAB701
这里有一个很容易混淆的问题。
我们平时说“乳酸菌”，其实是一个很宽泛的叫法。即使属于同一种细菌，里面也可以有很多不同的菌株。
CAB701就是其中一个具体菌株的编号。
可以把它理解成：我们知道一个人的姓还不够，还要知道具体是谁。
益生菌也是如此。两株菌即使名字看起来很像，也不代表它们经过研究后一定会得到相同的结果。
因此，如果研究的是CAB701，那么研究结果首先属于CAB701，不能直接套到其他菌株身上。
这也是为什么现在越来越多益生菌研究，会把菌株编号写得非常清楚。
03这对益生菌行业意味着什么
真正值得关注的变化，就在这里。
过去一款益生菌产品很容易强调：“500亿活菌”“添加20种益生菌”。
这些数字很直观，但“菌更多”并不等于“效果一定更好”。
以后，一个更值得关注的问题可能是：你添加的到底是哪一株菌？这一株有没有真正给人吃过、研究过？
CAB701的研究就是一个例子。研究人员没有笼统地研究“乳酸菌”，而是直接锁定CAB701，再通过100人的人体研究观察它到底带来了哪些变化。
这意味着，益生菌行业可能正在从过去的“比菌数、比菌种数量”，逐渐增加另一项竞争：比谁的具体菌株有更扎实的人体研究。
这才是这项研究释放出的重要行业信号。
04以后买益生菌，看懂这三个问题
当然，100人、12周的研究还不算大。CAB701能不能长期保持这样的结果，在其他人群中是不是一样，还需要继续研究。
但对选择益生菌来说，有一个很简单的变化。
以后除了看包装上的“多少亿”“多少种菌”，还可以看三个问题：
第一，具体是哪一株？
第二，有没有做过人体研究？
第三，人体研究发现的作用，是不是自己真正需要的？
益生菌真正的“精准”，可能不是一盒产品里塞进更多的菌，而是把具体哪一株菌、适合什么需求、有什么人体证据讲清楚。
注明参考资料
Lactococcus Lactis Subsp. Lactis CAB701 Reduces Body fat mass in Adults with Overweight or Obesity: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial
https://link.springer.com/article/10.1007/s12602-026-11198-1
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