广东
水是生命之源，尤其在天气变热的季节，及时补水尤为重要。日常生活中，有人习惯自己烧水喝，也有人担心自来水水质而选择桶装水或瓶装水。那么，长期喝桶装水的人和长期自己烧水喝的人，到底谁更健康？
图片由AI辅助生成
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桶装水的“隐形风险”：微塑料
国际学术期刊《美国国家科学院院刊》发表的研究发现：每升瓶（桶）装水中，平均约含有24万个可检出的塑料微粒。其中90%是小于1微米的“纳米塑料”，它们能通过肠道或肺部细胞进入血液，甚至抵达心脏和大脑。当瓶子被挤压、暴晒或反复开关瓶盖时，更多塑料颗粒会进入水中。
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自来水中同样含有微塑料，但好消息是——解决办法很简单：把水烧开。
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烧开水，去除大部分微塑料
广州医科大学和暨南大学的研究团队发现，把水烧开再简单过滤，就能除去高达84%的纳米/微塑料。研究解释，水烧开过程中，微塑料会与水垢中的碳酸钙结合并沉淀。
图源：研究截图 烧水的过程中微塑料与碳酸钙结合后沉淀
研究还对比了全球67个地区的数据，发现每天喝烧开水摄入的微塑料比喝自来水少2到5倍。
所以，自己烧开水喝，更健康。
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减少微塑料摄入，还能这样做
除了烧开水，日常生活中还可以注意以下几点：减少使用一次性塑料制品；少用塑料吸管喝热饮；尽量别在碗里套塑料袋吃热食，高温会增加微塑料释放；少吃罐装等塑料包装的加工食品；吃海鲜时去掉内脏和鳃。
健康饮水小贴士
别等渴了再喝水，应少量多次；水温以40-50°C的温水为宜，避免超过65°C；外出随身带水，最好是晾凉的白开水。
至于“千滚水”“隔夜水”能不能喝——都能喝。反复烧开的自来水亚硝酸盐含量远低于国家标准，隔夜水只要保存得当也没有问题。喝水的核心是补充水分，纯净水同样能满足需求。
结论很明确：自己烧开水喝，是更健康、更经济的选择。
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来源：人民网科普 湖北日报 广州广播电视台
编辑：叶飞晴
审核：廖真怡
复核：林梅芳
签发：刘海裕
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