四川
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为压实食品生产企业主体责任，严控生产加工环节安全风险，近日，四川省广安市武胜县市场监管局组织辖区40余家食品生产企业开展食品安全专项培训。
培训围绕《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》等相关法律法规以及即将实施的GB14881-2025等食品安全标准，重点讲解企业“日管控、周排查、月调度”制度落地、原辅材料进货查验、生产过程管控、食品添加剂“五专”管理、成品出厂检验、产品标签标识规范、厂区环境卫生、成品留样管理等重点内容。结合日常抽检、专项整治查办的非法添加、掺杂掺假、篡改标签等典型案件进行以案释法，开展警示教育。（覃平）
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