广西
《一饭封神2》第六期看完，我把进度条往回拉了两遍
餐厅生存战第一局的结果是这样，邓师傅厨房排在最后，邓华东、姜宛伶、粤菜引擎、午夜食验家四个人就这么一起走了, 湘港拿了第一，就这么16进12。
让我倒回去看的不是这个结果，是后面复盘时的那两个数
邓华东这组两轮下来接了10桌客人，拿到ll个五星好评，赵勇那组总共才5桌, 拿到l4个五星。
接得多的那组先走了，我盯着屏幕愣了好一会儿，还以为是自己少看了一位。
菜是真好，就是等候时间长
这轮是这样玩滴，前面有一轮试吃，评审加嘉宾一共10票，湘港拿了4票, 新厨家宴只拿到l票
真正开始迎客之后，来的是90位大众食客，点完吃完，手写好评
邓华东他们那一组的问题出现在第二轮，订单一下子就涌了进来, 出餐就跟不上了。
他们坚持小锅炒着, 坚持位上，前菜那道川味风生水起螺片还需要邓师傅亲自到桌边去操作。
第一轮点餐结束的时候，他们那边还有空收拾灶台, 谁能想到第二轮会是这么个走向。
菜是真没人说不好
食客冲着那道青椒肉丝点了不少单，这是70岁老师傅颠勺炒出来的，全场厨师都围过去看，可等餐时间一长, 手里拿笔就没那么随便了
10桌有11个五星，这个转化率放在四家里边，是处在垫底那一个
他端出去的，是队友做出来的鸡
最让我印象很深的镜头不在这里
新厨家宴第一轮就只有1桌点单
他们四个人，赵勇，苏华，刘永康，还有Eric，前三位都比较安静
Eric是芬兰人，在节目里提到他一直在香港的米其林二星餐厅Arbor当主厨。
他跟队友说，我出去推销吧，回应他的是有点没力气的一片声音
之后他就自己端着盘子出去了，盘子里装的是刘永康做的新加坡秘制烤鸡
他挨着桌子给人看、给人介绍，还留了句话，下一轮可以点我们的。
语言其实不太相通，不过动作倒是比较直接的，第二轮，他们拿到了4桌
看这段的时候，我想到另外一件事，他端出去的是队友做的菜
一个在香港做到二星的主厨，给队友的烤鸡出去宣传，还做得挺自在。
这样的事情在我们身边可太不多见，大家更常有的做法是把别人做的活儿往自己身上揽, 而不是反过来
这节目最厉害的地方就在这里，末位全部出局, 不是淘汰一个人，而是一整个组一起离开。
前面表现得再优秀都不算数
邓华东这组试吃那一轮成绩其实还不错, 青椒肉丝还是全场都在点的菜，可最后算的是好评数，菜做得最好的那位可是做了几十年川菜的邓师傅，走的时候都七十岁。
淘汰确定下来之后，他给队员鞠躬说自己被淘汰没什么关系, 主如果三位队员也跟着被淘汰，他觉得对不起他们。
我看到这里真挺难过的
一个人出餐慢了半拍，四个人一起打包回家, 这哪里还是比赛，这就是餐饮业每天的平常情况，前厅一句话没传达到位，后厨整晚白干
该说对不起的，就是那套算法
很多人说这个赛制残酷但是公平，不看出身也不看资历，就看当场这一次。
我以前也这么觉得，这次我不太赞同
末位淘汰本身没什么好说的, 比赛肯定会有人离开，可决定去留的是好评数，这和点单数其实没多大关系，在开门之前，有没有人跟四家把这个情况说清楚
接单接得凶的那一组反倒吃了亏，就好像规则在奖励少接单的，惩罚埋头干活的。
把这一层想清楚之后，规则一句都没改变，弯腰的却是那位七十岁的老人
残忍是真实存在的，公不公平，得先问一问，这把尺子是谁制定的, 又是谁最后才知道的。
我也碰过这种倒霉事
这种倒霉事我自己也碰到过一回
有一年举办活动，物料、流程还有供应商对接，全都由我一个人承担起来, 当天走了两万多步，结束的时候领导仅仅问了一句，现场那个签到台怎么没人管。
那会儿, 我才知道，干得多并不就相当于干在了关键地方吗，你交出去的是一堆辛苦劳作，人家检查的是那几个他能看到的点。
所以，这一期我看着有点忍不住
赵勇那一组赢的，不是靠运气，邓华东不缺少的，是手艺
他们就是比别人更早想清楚，这一局考的根本是做完之后，坐在那儿的人满不满意, 和你能做多少没太大关系。
你们有没有过那样的时候，活干得最多，评价却最差劲的情况
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