湖北
每个季节都有新鲜的水果上市，现在是8月份，正是吃桃子、葡萄还有无花果的时候，在我们农村老家，有很多的家庭都很喜欢种无花果树，小时候对它也是充满好奇，它怎么和别的果树不一样，它长出来的花朵是什么样子的呢？后来才知道，原来它结出来的果子就是它的花朵，每年这个时候正是无花果成熟时，又可以多吃到一种香甜软糯的水果了。
无花果有着“生命之果”的美称，尤其适合夏天吃。因为夏季炎热，人们也是很容易出汗，流汗太多身体里的钾元素就会随之减少，而无花果中就含有丰富的钾元素，也是可以给身体很好地补充这种营养成分，除此之外，无花果中的膳食纤维含量也是很高，在饭前吃些无花果可以增强饱腹感，有助于减肥瘦身，想要给身体补充钙物质，无花果也是很好的选择。
成熟的无花果虽然看着不像桃子那般诱人，但它吃起来却很美味，软软的糯糯的，甜甜的，但吃着一点都不腻，无论是口感还是味道都符合大众人群，现在正是无花果成熟的季节，不过无花果比较的娇嫩，尤其是采摘下来之后保鲜期很短，没放几天就怀了，而且过了9月份也就吃不到了，今天教大家保存无花果的方法，这样一年都能吃到。
其实无花果除了可以鲜食之外，它也是可以做成无花果干，无花果果酱，无花果果汁，不同做法也是有着不同风味，但最好的保存方法还是晒干，这样保存的时间更长久一些，虽然现在市面上也是有卖无花果干的，但不妨有一些黑心商家，为了提高无花果干的颜值，会喷洒一些化学物质，所以说，还是自己制作一些吃着更放心，更安全。
首先准备5斤新鲜的无花果，最好选那种成熟但又完全张开的，绿色皮的就好，选择熟透了的无花果反而容易烂，不利于制作，把无花果放在水龙头下反复冲洗干净，然后放到蒸屉上面大火蒸熟，再将蒸熟的无花果摊在镂空的容器上放到太阳底下晒，晒至八分干时压扁，晒至完全干透用绳子穿起来挂在屋檐下，或者装入干净的袋子容器里，封好口放到阴凉通风的地方，制作好的无花果干可以直接吃或者泡水、煮汤，还有清热利咽的效果哦。
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