广东
分享至
山光融饼香，非遗守匠心。丹霞许记扎根韶关仁化，柴火月饼制作技艺入选仁化县非物质文化遗产代表性项目，依托丹霞山水，把粤北客家的老味道揉进每一份糕点之中。
招牌柴火豆沙月饼涵盖纯豆沙、单黄豆沙、双黄豆沙多款口味，红豆取用丹霞山水充分浸发，再遵循 “一泡二煮三筛四压五熬六晾” 古法工序，柴火灶慢火久熬，豆沙绵密细润，入口沙软香甜，甜而不腻。
除月饼之外，还有柴火红豆饼、柴火小饼、柴火豆沙蛋黄酥多款点心，蛋黄酥选用进口安佳黄油开酥，饼皮酥化层次分明，沿袭同款柴火熬制豆沙馅料，口感丰富多元。
品牌深挖本土文旅资源，守住传统老手艺，将地域风物融入糕点，传递粤北独有的糕点风味。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
