河北
说句实在话，以前买肉我总觉得，盯着秤看就不会缺斤短两。
直到上次买排骨，我盯着秤称的，二斤高高的，回家一称才一斤半，少了半斤。
我纳闷了好几天，后来跟卖肉的远房表弟吃饭，他跟我说了实话。
原来猫腻根本不在秤上，在剁肉的刀上，你盯着秤也没用。
今天把这事说出来，给大伙提个醒，买肉别再上当了。
先说说我当时的情况。
那天去菜市场买排骨，挑了根最好的，老板称完说二斤整，二十六块钱。
我盯着秤看的，指针确实指在二斤上，没错。
老板说 “我帮你剁成块吧，回家省事”，我还觉得人家服务好，就让他剁了。
剁完装袋子里递给我，我提着就回家了。
结果回家一称，连袋子才一斤半，整整少了半斤。
我当时还以为秤不准，回去找人家，人家说我看错了，还让我再称一遍，秤上确实二斤。
我也没证据，只能吃了哑巴亏。
后来表弟跟我说，这都是肉摊的老套路了，专门坑眼神不好的老人。
猫腻全在剁肉的案板上。
第一个套路：剁肉的时候偷换。
你称的是好排骨，他转身剁肉的功夫，案板下面藏着提前剁好的碎排骨、不好的排骨。
动作特别快，你一不留神就给你换了。
好的留下来卖高价，不好的、碎的换给你，分量自然就少了。
你盯着秤看没用，人家是在剁肉的时候做手脚。
第二个套路：案板藏肉，压秤。
案板边上有个小凹槽，里面藏着碎肉、骨头。
剁肉的时候，趁你不注意，就把碎骨头掺进去，一起装袋子。
看着是你挑的那根排骨，其实掺了不少没用的碎骨头，压秤还不好吃。
你回家挑出来，也没证据回去找人家。
第三个套路：剁完再称，就不准了。
很多人都是称完再剁，其实最稳妥的是剁完再称。
称完再剁，中间做了手脚你也不知道。
剁完再称，分量够不够一目了然，他想做手脚也难。
从那以后我买排骨，就再也不让老板帮我剁了。
要么买完回家自己剁，要么剁完再称一遍，确认分量没问题再走。
虽然麻烦点，可买得放心，不吃亏。
咱们过日子，挣钱都不容易，不能让这些黑心商贩坑了。
你们买肉遇到过这种套路吗？都是怎么避坑的？
欢迎在评论区说说。
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