北京
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
不用土、不靠天、不分四季——这不是科幻电影里的未来农场，而是青浦区白鹤镇一座数智草莓植物工厂的日常。走进车间，不见泥泞田垄，只见多层立体栽培架整齐排列，LED补光灯精准调控光照，智能环控系统日夜守护。在这里，草莓全年连续结果，四季鲜果不断档。
这份不问时节的甜蜜，是都市农业拓展新空间的生动实践，也是上海现代设施农业向精细化、智能化迈进的缩影。本期，我们走进这座“植物梦工厂”，邀请上海市农业技术推广服务中心智慧农艺科印玉明博士、四维生态科技有限公司总经理陈庆，为大家揭晓全年无休的草莓生产线上的科技密码。
问
产量为啥比地里种高这么多？地里种和工厂种草莓差别在哪？
露地或大棚种草莓往往会遇到太阳光照、气温高低、下雨等不可控的天气因素，虫害、病害、大风、寒潮等都会影响收成和品质。一年只能熟一季，果子集中上市，无法满足市民的全年草莓需求。
但青浦这家草莓植物工厂可以提高土地的利用率，靠多层立体架子往上种草莓，把种地变成智能化生产。
这种立体种植优势特别明显：
第一个是省空间。地里只能单层种，多层架子垂直利用空间，产量和产值大幅提升。
第二个是采摘时间长。本地地栽草莓通常从12月份上市，3月底下市，整体采收时间为4个月左右。而植物工厂通过模拟草莓冬季的气候环境，精准调控草莓种植环境，从定植后两个半月开始采收，能连续结果10个月，一年四季不停产。
第三个是隔绝病害，植物工厂专用基质栽培，没有土传病害、重金属污染，并通过封闭的种植环境隔绝了病虫害。
最后一个是管理省心。有传感器实时监测环境，系统自动管控，每颗草莓长势都稳定统一。
问
上海全年都能吃到本地草莓，它为啥不分春夏秋冬？
目前，上海地产草莓集中在冬季上市，一年四季如何实现市民们的“草莓自由”呢？植物工厂靠两套核心设备打破季节限制。
一是定制LED专用补光灯，为草莓生长研发专属“光配方”。育苗、长叶、开花、结果等各个阶段，都能动态调节光照强度、时长和光谱配比，不管冬天日照弱还是夏天暴晒，室内光照永远刚刚好，保障草莓正常光合作用、开花结果。
二是全套智能环控系统，针对草莓生长需求，精准把控昼夜温差、空气湿度、二氧化碳浓度、水肥供给，稳定维持草莓生长的最佳环境参数。
而且这整套设备连上云端智慧平台，搭配传感器、巡检设备，不用工人天天守着，手机远程就能查看、调控，自动预警异常情况，全年稳定产出新鲜草莓。
问
工厂草莓怎么保证吃着安全、口感好？
很多人担心反季节草莓不安全，其实不用顾虑。
第一个是车间洁净无尘：工厂按30万级洁净车间建造，空气经过过滤才能进入种植间，病菌完全进不来，这样完全不用打农药。
第二个是这里的草莓是无土基质种植：草莓不接触农田泥土，可以杜绝重金属污染和土传病害。
第三个是熊蜂自然授粉：全程放熊蜂授粉，不用激素催熟，熊蜂授粉的效率比人高，而且熊蜂授粉的果子畸形少、果肉饱满，还保留了天然清甜果香。
在安全方面，工厂是有权威检测认证的：每批草莓都做了全面检测，均未检出农残。
从选苗、培育到结果全程标准化管控，果子糖分均匀、外形规整。靠着全套智能种植技术，让市民一年四季都能吃到安全又好吃的本地草莓。
文字：袁梓涵、黄倩欣
图片：袁梓涵
视频：袁梓涵、张梦薇、王金秀
支持单位：上海市农业技术推广服务中心
编辑：韦静
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