“长在树上的冰激凌”,甜爆了!
长得很佛,却甜蜜诱人,没吃过的真的强烈推荐!
潮汕特有的美味!每年到炫林檎的季节,我们家都无限回购的潮汕大目释迦果!
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潮汕人从小吃到大的"佛系甜王"——樟林林檎大目释迦果
"树上哈根达斯",水果届的甜蜜代表非他莫属
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用手轻轻拧开鳞片,果肉洁白如膏似脂;
咬一口,甜润的汁水在舌尖化开,清醇的果香瞬间弥漫。
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入口香甜中混着一股浓郁的奶香味,层次丰富:
第一口是凤梨的清香,中调是香蕉,芒果香后味是淡淡的牛奶香。
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吃起来的口感就像奶油冰淇淋一样,糯糯叽哒~
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没有一丝酸涩,特有的清润甜香让人欲罢不能,一口便能俘获你的味蕾。
不愧是标准化种植下的高品质林檎品种。
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很多人还不了解这款热带水果帝王,也被叫做“超贵的水果之一”非热带区域卖到上百元一斤。
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广东超市一斤都要59.9元,三斤近乎要179元了。
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这次我们直奔林檎果园,拿到超划算的价格!
懂的都知,大目释迦果果期特别短,每年只有8-9月结果,一年也就这两个月能吃到,错过就要再等一年!
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✅时效紧:一年只吃8-9月,错过再等1年
✅源头价:果园直发,顺丰包邮
✅品控硬:大果发货、三轮人工筛
✅口碑稳:去年买过的都一直好评~
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长在树上的冰激凌,一年只甜这俩月。
把潮汕中秋的月光和奶香,一起寄到你桌上。错过这波,下次见面就是2027年夏天了。
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团购价:¥55元
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01为什么非樟林林檎不吃?
"世界释迦看中国,中国释迦看樟林。"
这句话在潮汕果圈不是广告词,是几代人的味觉共识。
不是所有的释迦果都这么好吃!
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普通释迦在海南、广西、云南、台湾都能种,但樟林这块地有点"娇气":
温度高了果早熟易烂,低了推迟成熟,只有本地果农摸准了脾气,坚持树上套袋防虫、施农家肥、不催熟、凌晨2-6点低温手工采摘,采完立刻分级:歪果劣果丢掉,大果留着,网套+泡沫箱发出去。
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每年只有8-9月份结果,因为林檎果口感独特,而且产量低,所以价格比较昂贵。
“林檎林檎,潮汕独有”,作为当地传承百年的名果,它的美味是其他地方模仿不来的~
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每一颗林檎都吸饱了潮汕的阳光与水汽,带着浓浓的“潮味”来到你身边~
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剥开粉绿的外皮,嫩白的果肉展露在眼前把黑色籽去掉,一口咬下去丝滑的果肉,蜜一般的甜瞬间,你就会被甜蜜暴击
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团购价:¥55元
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02一口下去三种果香+一层奶霜
很多人对释迦果的想象停在"甜",林檎大目释迦果的甜是有层次的复合甜。
熟透后徒手拧开鳞片,里面是奶白如膏似脂的果肉,几乎无纤维渣。
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第一勺入口是凤梨般的清新果酸香(注意是"香"不是"酸",纯甜底子托着果香),
接着香蕉的糯、芒果的郁慢慢涌上来,尾调浮一层淡奶香,像在吃荔枝+芒果+凤梨+一小勺炼乳打成的慕斯,甜而不齁,凉丝丝滑进喉咙。
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质地更绝——常温熟果是"勺子一压就塌"的奶油状;
冷藏2小时,变成低卡版提拉米苏;
冷冻1小时再挖,就是纯天然水果冰淇淋,比雪糕绵,还没冰渣。
潮汕小孩管这叫"不用点火的甜品",追剧时挖半颗,幸福感比奶茶顶配还猛。
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别看它就这么一颗,营养可一点都不含糊!
每100克维C约23.6毫克,是苹果近6倍;果糖、钾镁钙、膳食纤维都在线,天然的“能量宝库”。
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更厉害的是,它含有抗氧化成分,简直是“吃出来的健康”!
当然,控糖人浅尝几口就好,小朋友吃大人先剔籽防呛,黑籽微毒别嚼碎。
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03食用林檎有小技巧哦~
用手轻轻拧一下果实,如果鳞片有柔软的感觉,按下去会松动,就可以掰开鳞片,吃里面的果肉啦!
如果鳞片还很硬,就再放一放,等它“熟透”再吃,味道更甜更软~
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催熟(硬果必看)
硬果绝对别塞冰箱,低温冷害会让它永远放不软、果肉黑心。
室温20-25℃通风处散放;想快一点,和苹果或香蕉同入纸袋/纸箱,封口不闷死,2-4天变软。
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开果与保存
熟果对半掰或刀竖切,勺子挖瓣吃,黑籽吐掉。
当天吃不完?熟果可冷藏保鲜3-5天,但释迦糖分高,敞放易发酵硬化,务必装保鲜盒。想锁鲜更久,挖出果肉冻起来,随取随挖冰淇淋。
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潮汕人从小吃到大的林檎,现在不用去当地也能尝到啦!
3斤大果(6-8个左右)装只要89元,顺丰包邮到家,这份“潮味”甜蜜,你一定要试试~
每一颗都单独纱网包装
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