河北
来源：滚动播报
（来源：中工网）
9月9日，由宁夏回族自治区中卫市总工会联合市市场监督管理局主办的2026年全市企事业单位厨师技能竞赛拉开帷幕。来自各企事业单位的16支厨师团队、200多名优秀厨师同台竞技，在热气升腾的灶台间切磋交流，用一道道精心烹制的菜肴呈现了一场厨艺盛宴。
比赛现场，灶台一字排开，选手们站在各自的灶台前，刀起刀落间铿锵利落，铁锅翻炒间火花四起。他们神情专注，熟练地控制火候、搭配食材、精心调味，既比拼菜肴的口味成色，又兼顾膳食营养、操作卫生与食品安全，将职工们在食堂的日常就餐需求融入每一道菜品。所有参赛选手凭借扎实的厨艺功底、严谨的职业素养，生动诠释了爱岗敬业、精益求精、专注坚守的工匠精神。
两道指定菜考验基本功底与标准化烹制水平；三道创意菜立足本土食材，迸发厨艺巧思，展现选手创新能力。裁判组严格对照标准现场打分，从操作规范、菜品质感、营养搭配等方面逐项评判，经过一天紧张激烈的角逐，最终宁夏腾格里金沙海旅游度假有限公司苏龙祥团队获得一等奖，宁夏瑞泰科技股份有限公司黄合全团队、宁夏三元中泰冶金有限公司张新团队获得二等奖，宁夏钢铁（集团）有限责任公司张鹏团队、华电（宁夏）能源有限公司六盘山分公司赵鲁军团队获得三等奖。
职工食堂是守护广大职工身心健康、提升职场幸福感的重要阵地，更是企事业单位后勤保障、凝聚职工向心力的“暖心后方”。近年来，中卫市总工会始终聚焦职工民生福祉，紧扣饮食保障、健康服务、生活配套等核心需求，将优化职工食堂服务、提升生活保障质量作为服务产业工人、赋能企业发展的重要抓手。通过常态化开展岗位练兵、技能比武活动，引导广大后厨从业者深耕岗位、精进技艺，努力成长为懂厨艺、懂营养、懂安全、懂服务的复合型专业人才，以更优质的餐饮服务守护职工幸福、凝聚队伍力量。（工人日报客户端记者 马学礼 李静楠 通讯员 左莉）
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