农历八月开始，记得：1样不囤，2礼不收，3物要吃，欢乐迎中秋

农历八月是秋季里的第二个月，这个月正是丹桂飘香和天气转凉的时节，而一年一度的八月十五中秋节，也是这个月当中大家最期待的团圆节，今日开始就已经正式进入到农历八月，也意味着仲秋月的开始。

来到农历八月正是瓜果飘香的时节，也是农民收获的时节，因此人们会在中秋节前走亲访友互相送礼，表达感恩回馈的心意，而来到八月初一，也是人们忙着开始准备中秋节事宜，以及进行假期计划的时候。

农历八月开始，记得：1样不囤，2礼不收，3物要吃，欢乐迎中秋！

农历八月，记得“1样不囤”

“中秋送礼，过年送福”，来到农历八月以后，各大商场超市就开始中秋节的促销活动，月饼和酒水也开始摆上货架，并且商场和超市的中秋氛围也变得浓烈起来。

中秋节给亲朋好友送上一份礼物，这是民间的老传统，但是现在商品供应特别充足，尤其是中秋节的礼物有一定的实效性，因此越临近中秋的时候，这中秋节的礼物价格会越便宜，所以来到农历八月，记得不要提前囤中秋节礼物，因为完全没有必要。

农历八月，记得“2礼不收”

一，无法回礼的礼物不收

进入到农历八月以后，很多人都本着送礼要趁早的原则，开始给亲友早早送上一份祝福，而民间讲究的就是礼尚往来，因此这个时节送礼和回礼也就成了常态。

但是有些人来登门送礼，这礼物没法回，或者是礼物比较贵重，已经超越了自己的回礼能力，那么这样的礼物还是不要收了，因为这送礼的人可能会有所求，收了这样的礼物，无异于给自己招惹麻烦。

二，转嫁的礼物不收

民间中秋节送礼，有很多人是为了拉拢关系或者对别人有所求，而这个时候有些人会通过中间人来送礼，并且也会给中间人带上一份礼物，这也就是转嫁的礼物。

俗话说“拿人家的手段，吃人家的嘴短”，这转嫁的礼物都是有非常明确的目的性，这样礼物收了，就是给自己找麻烦，因此这转嫁的礼物一定不要收，以免到时候两面不讨好。

农历八月，记得“3物要吃”

一，秋瓜

“秋瓜上市，郎中没事”，来到农历八月正是各种瓜类开始大量的上市的时候，比如南瓜、倭瓜、葫芦瓜、冬瓜、丝瓜和秋黄瓜等，这些瓜类应季营养，并且口感和味道都很不错，正适合这个时节食用，尤其是用来包饺子入馅，更是鲜美可口。

【嫩南瓜猪肉水饺】

所需食材：嫩南瓜、猪前腿肉、葱姜、花椒粒、香油、花生油、盐、一品鲜酱油、盐、胡椒粉

做法：

1.嫩南瓜清洗干净，剖开后挖去瓜瓤，然后用擦子擦成细丝，加入少许盐拌匀杀出水分，猪肉剔去白色筋膜后斩剁成馅。

2.剁好的猪肉馅中加入葱姜末、一品鲜酱油、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后把杀出水分的南瓜攥干水分，加入到肉馅中，锅中下入花生油和香油，撒入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒把油趁热淋在南瓜上后跟肉馅拌匀。

3.饺子皮中包入调好的馅料，捏紧口后入沸水锅中，煮三个开至饺子鼓肚浮起后，即可出锅享用。

二，应季的根茎类食材

“秋天吃好根，身体扎稳根”，来到农历八月正是各种根茎类食材大量上市的时候，这个季节的白萝卜、芋头、山药和土豆等，都是应季营养的好食材，可以经常买来吃，尤其是这个季节的白萝卜，水分充足还富含维C，正是享用其的好时候。

【辫子鱼炖白萝卜】

主要食材：新鲜的辫子鱼、白萝卜、葱姜蒜、一品鲜酱油、黄酒、盐、白糖、香菜

做法：

1.辫子鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，把腹内的瘀血抠洗干净，白萝卜去皮后洗净，洗净的白萝卜切成硬币厚的薄片。

2.锅中入油爆香葱姜蒜，烹入黄酒和一品鲜酱油后添汤，汤汁中加入少许白糖提鲜，大火烧开后下入处理好的辫子鱼。

3.锅中下入白萝卜片，炖煮至白萝卜软烂以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，撒入香菜段即可出锅享用。

三，秋豆角

来到农历八月以后，正是各种秋豆角上市的时候，豆角富含维C和植物蛋白，以及钾等微量元素，农历八月秋燥严重，正可以适量常吃些秋豆角。

【秋豆角烧五花肉】

主要食材：秋豆角、去皮五花肉、葱姜蒜、八角一瓣、料酒、一品鲜酱油、十三香、盐

做法：

1.秋豆角摘洗干净后备用，五花肉切成拇指粗的条。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，下入五花肉条煸炒至变色，烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色，然后下入豆角煸炒至变色，倒入开水跟豆角一平。

3.锅中撒入少许十三香，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠，豆角软烂以后，加入盐调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

农历八月是景色气候特别舒适的月份，也是准备欢乐过中秋佳节的时候，记得：1样不囤，2礼不收，3物要吃，平安舒服的迎中秋！