湖北
导语：苹果别直接生吃，教你新做法，香酥脆好吃，关键做法很简单
平常多吃水果对于我们的身体会有好的帮助，苹果便是我家时常会准备的一种，苹果虽说是直接也能吃，但吃多了难免会让人感觉腻味，其实我们完全可以换着花样烹饪，将苹果做成其他各样美味的食物，苹果派、苹果酥、苹果饼都是不错的选择，在此其中我家人更加喜欢吃苹果派，所以我也时常会做，其实苹果派的制作不用和面也不用擀面，便能轻松做成香酥脆好吃的苹果派，相信你看完食谱后便也能发现方法很简单，而且口感也不会比外面买的差，下面我便将苹果派的做法详细分享给大家，学会后就不用买了。
苹果派的做法：
备用食材：苹果2个，白砂糖20克，黄油8克，鸡蛋1个，食盐少许，玉米淀粉5克，手抓饼3张，黑芝麻少许；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，苹果2个清洗干净后，削去苹果的皮，去掉核，将其切成小丁，准备一块黄油，将其放入炒锅中，小火将其加热至融化；
第二步，放入切好的苹果丁，翻炒均匀，然后加上白糖和食盐，继续翻炒，刚开始会发现其中的水分比较多，慢慢地水分会变少，同时准备一个小碗粉，放入玉米淀粉；
第三步，用少许的清水将其化开，待炒至苹果发软的状态，即可将玉米淀粉水倒入在其中，快速翻炒均匀，直至变得比较黏稠的时候，即可关火，准备出手抓饼；
第四步，将其切成四等分，在每一块上都放入适量的苹果酱，将其对折好，用叉子在边缘处压紧，一个鸡蛋取蛋黄放入碗中，打散，用刷子蘸着蛋黄液刷在苹果派上；
第五步，同时再撒上点黑芝麻，烤箱事先预热180度，放入苹果派，火烤15分钟，即可出炉。
小编总结：家人都比较喜欢吃苹果，不管是直接吃，还是用苹果做成的小吃皆是如此，苹果派作为苹果的众多做法中最为经典的一种，我们当然不能错过了学习，可能很多人认为苹果派的制作比较繁琐，但其实并非如此，苹果派的这个简单做法，不用和面也不用擀面，轻松就能做出香酥脆好吃的苹果派，不比外面买的差，学会了苹果派的做法，以后想吃了随手就能做，不用出去买了，尤其是对于喜欢吃苹果的朋友来说，换着花样吃，更加充分享受其中的美味。
烹饪小技巧：
1、苹果丁尽量切得碎一些，，更加易于炒制，没有黄油的，可以用色拉油、橄榄油或者是玉米油，只要是没有味道的食用油基本都可以；
2、炒苹果酱的过程中，一开始会有不少的水分出来，过程中会慢慢将水分炒干，这个过程所需时间相对比较长一些，大家需要有耐心，另外注意要小火慢慢炒，防止糊锅；
3、做苹果派可以用手抓饼，亦可用吐司片或者是饺子皮，口感都特别美味，刷上蛋黄液是为了让其色泽更加美观，具体的烤制时间以及温度需要根据实际的情况来定。
如果你认为苹果派的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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