浙江
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此前有网友发布视频：中原大刀凉皮（临平华容城店）工作人员未戴口罩，存在将食材直接放置在工作台、徒手抓取食材等问题。
记者联系涉事门店，工作人员称“戴手套撕不动”，并反复表示“我现在很忙”。
品牌方回应，门店可能未按标准要求执行，已安排督导对该门店后厨操作规范重新整改。
记者也将此情况反映给杭州市临平区市场监督管理局，接线人员表示，操作食材时从业人员必须佩戴口罩，相关问题也已下发至乔司市场监督管理所，后续由该所跟进处理。
9月14日，杭州乔司市场监督管理所工作人员回复称：已赴现场核查。依据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》：从业人员在制作食品过程中应当佩戴口罩，已要求该店严格按照地方性法规执行。针对徒手抓取食材问题，现场发现店员佩戴手镯，已要求其摘除，并明确工作期间不得佩戴首饰。
目前，市监所已向该店下达责令整改通知书，要求立即整改，约谈门店负责人，督促加强从业人员食品安全培训，并将整改情况纳入日常监管重点。
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