北京
带饭上班的人越来越多
中午微波炉一热
省时又安心
但你注意过手里的饭盒吗？
是普通塑料碗
还是特意买的“微波炉专用”？
有些你以为健康、便捷的饭盒
可能没你想的那么安全
加热3分钟
释放几十亿塑料颗粒
今年3月，浙江大学研究团队在国际期刊《科学进展》上发表的一项研究发现，把带油的塑料外卖盒放进微波炉加热3分钟，释放出的微塑料数量，直接飙升到只装水加热时的125倍。
除了微塑料，重金属释放同样出乎意料。加热后，油脂中的铜、铅、锌含量，分别比水中高出309倍、147倍、80倍。
《环境科学与技术》期刊发表的一篇相关研究表明，与冷藏或室温下使用相比，微波加热导致微塑料和纳米塑料释放到食品中的数量最高，每平方厘米容器中会释放出超过20亿个纳米塑料和400万个微塑料。
研究人员选取了由聚丙烯和聚乙烯组成的“食品级塑料容器”，将其置于微波炉中加热3分钟后，对容器内液体进行分析，发现很多微塑料（直径约为1微米）以及更小的纳米级塑料颗粒，据估计，在1平方厘米塑料中，就会释放出422万个微米塑料颗粒和21.1亿个纳米塑料颗粒。
此外，如果将塑料容器用于液体，包括水、牛奶等的加热时，所产生的微米塑料颗粒数量最多，如果只是将其用于食品或饮料的冷藏存储，则其释放出来的微米塑料会少得多。
如何减少微塑料摄入？
高温下析出的微塑料会随着每一口饭菜进入人体，且不容易被轻易排出。
微塑料可能会通过穿透血脑屏障直接进入大脑，对神经细胞造成损伤，损伤大脑功能，还会增加癌症、心脏病、脑血栓、肠道疾病等风险。
面对微塑料的健康威胁
可以从以下几个习惯调整
减少微塑料的摄入
尽量使用玻璃、陶瓷等材质的碗具
大家日常在使用微波炉加热食物时，最好不要用塑料容器，特别是一次性塑料制品，尽量使用玻璃、木质、陶瓷或不锈钢等材质的物品进行替代。
避免高温使用塑料产品
不要在高温环境使用塑料产品，如用高温下的塑料瓶装水、微波炉加热塑料饭盒等，以防止有毒有害物质的释放。
吃海鲜时尽量不吃动物内脏
微塑料会通过海洋环境进入海洋生物体内，在肠道、肝脏等内脏组织中的微塑料含量较高。因此，吃海鲜等海产品时，建议提前去除这些内脏部位，减少微塑料摄入。
喝茶尽量不用塑料材质的茶包
日常泡茶时，要尽量避免购买和使用塑料材质的茶包，优先选择散茶或使用不锈钢、玻璃材质的茶滤网。
一定要购买质量合格的餐盒
养成良好的习惯
能帮你避开大部分的微塑料来源
但还有一个最关键的地方——
你每天加热的饭盒
在选择盛放食物的容器时
一定要购买质量合格的餐盒
1.看包装：在购买餐盒时，应选择包装完好的产品，注意生产日期及保质期，避免选择超过保质期限的产品，以防有细菌、霉菌。
2.看标识：应看清是否按我国食品安全国家标准GB 4806.1—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》的要求标识产品名称，材质，生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容。
3.看外观：应选购表面平整光滑、色泽均匀的餐盒，尽量选择没有装饰图案的无色透明产品。
4.闻气味：可先闻一闻有没有异嗅、异味，正常的餐盒应是无臭无味的，使用有味道的餐盒盛装食物可能会影响食品安全，应避免购买和使用。
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