一条大黄鱼扛起海岛共富梦

人民网记者 方彭依梦

9月15日，温州北麂岛，新农人陈金奇把一批刚捕捞上来的温州大黄鱼送入冷库后，掏出手机看了一眼天气：北京，晴，28℃。“天气不错，我们这鱼送过去，正好让首都人民尝尝东海的鲜!”

温州大黄鱼。温州市农业农村局供图

9月17日，以“东海贵胄 味美温州”为主题的温州大黄鱼产业高质量发展推介会将在北京举办。从东海海岛到首都北京，温州大黄鱼即将开启它的又一次“进京之旅”。

从东海游向品质高地

温州素有“浙南鱼仓”之称。瓯江、飞云江、鳌江三江入海带来丰沛的营养物质，台湾暖流与浙闽沿岸流在此交汇，孕育了丰富的饵料生物。更难得的是，这里是我国大黄鱼可正常越冬的最北端海域，冬季最低水温保持在8℃以上，水质常年保持Ⅱ类以上，年均水温18—22℃，盐度稳定，堪称大黄鱼的“海中豪宅”。

北麂岛八字门海域。人民网记者 叶宾得摄

优越的“家底”之上，科技成为品质跃升的第一推动力。

近两年，南麂岛引入农业无人机投喂，作业效率较人工提升3倍以上，每个网箱每年节约管理成本约5000元；鹿西岛携手中国科学院声学所，历时6年研发全国首个“智能无网声波海洋牧场”，用水下无形的“声波围栏”让大黄鱼在开放海域自由生长，最大限度模拟野生状态；北麂岛建成国内唯一的深远海离岛千吨级智能冷库，实现温州大黄鱼出海后24小时直达杭州餐桌。

种业攻关同样跑出“加速度”。温州联动浙江省海洋水产养殖研究所、宁波大学等科研机构，成功选育出抗病性强、体型修长的27椎优质大黄鱼新品系，近五年累计繁育苗种超5亿尾，培育全省首家大黄鱼省级原种场，打造年产鱼苗超1亿尾的种业基地集群，从种苗源头守护大黄鱼品质。

在浙江省海洋水产养殖研究所南麂海洋科技中心，科研人员正在对大黄鱼生活的环境进行水质检测。人民网记者 叶宾得摄

标准引领则让“一把尺子量到底”。2021年，“温州大黄鱼”成功注册国家地理标志证明商标，成为温州首个水产品国家级地标；2023年发布团体标准《生态大黄鱼品质等级评价技术规范》，设定6项核心品质指标，其中4项优于国标；联动烹饪标准，固化12道经典瓯菜黄鱼宴菜品，构建起“养殖—品质—烹饪”全环节标准体系。

今年3月，由浙江海洋大学党委书记严小军团队联合南麂保护区管理局、鳌江实验室等单位制定的《大黄鱼品质等级评价技术规范》(T/ZJSC 0025-2026)正式实施，围绕大黄鱼的形态、体色、质地、营养四个维度进行百分制加权评分，综合得分超过90分才能被评为“特等品”。

记者了解到，温州海域深远海养殖的大黄鱼在评分中斩获高分，脱颖而出。这一表现充分证明了温州大黄鱼能够在消费市场赢得优质优价的认可。同时，这意味着大黄鱼品质评价告别了“只看表面、凭感觉”的传统方式，进入了靠数据说话、用指标定级的全新阶段。

从无人机投喂到声波织网，从基因育种到智能锁鲜，温州大黄鱼用20年时间，完成了从传统养殖到智能牧场的跃迁。三座海岛各展所长、各辟蹊径，最终都指向同一个目标——以科技守护“国鱼”本味，让温州大黄鱼成为市场公认的高品质标杆。

2025年，温州市大黄鱼产量达2.3万吨，第一产业产值突破19亿元，两项指标均居浙江省第一，占全省半壁江山。

归岛闯海 接力共富

科技入海，让品质有了硬核支撑，而守护这片蔚蓝的，是一群从城市归来的年轻人。

南麂岛“渔三代”林端萍，2008年大学毕业后曾在国企电力部门捧起“铁饭碗”。但家乡那片纯净的“蓝色牧场”和父辈的坚守，始终让她难以割舍。2015年，她辞职回岛，创立温州海派渔业有限公司，引进挪威深水抗风浪网箱技术，以企业化运作、品牌化经营将高端仿野生大黄鱼推向市场。

林端萍。人民网记者 方彭依梦摄

如今，海派渔业已从一个小型养殖场转型为年产值8000万元的温州市农业龙头企业，带动200户本岛养殖户产品销售，促进渔民增收1000余万元。与此同时，她的弟弟林端照也扎根一线，考取无人机驾驶证，成为智慧养鱼的新生力量。

出生于鹿西岛的90后新农人孙铭德在外求学、工作多年后回岛创业，带领金丰海洋牧场走出“超低密度、完全野化”的新路子。牧场采用双桩柱柔性围网，完整保留野生大黄鱼原生栖息地的礁石、泥沙底质环境，近500亩海域内养殖密度仅0.2尾/立方米，是传统外海养殖的1/40。

目前，企业已吸纳周边20余名渔农户参与养殖和生产，今年还计划投建鱼产品加工厂，以共富工坊形式带动更多农户增收。

北麂岛上，陈永国、陈金奇父子用十余年时间，完成了一场跨越两代人的产业接力。

2013年，在外创业的陈永国带着全部家当回到北麂，耗时3年在八字门海域建成周长500米的双圆周大跨距管桩式围网养殖基地。2017年，大学毕业的陈金奇放弃城市稳定工作，返乡接过父亲的接力棒，在坚守生态养殖初心的同时，注重品牌塑造与市场拓展。

截至目前，父子俩打造的丰和海洋牧场“共富工坊”共吸纳10多位海岛农村剩余劳动力和低收入渔民，带动人均年增收近10万元。

渔旅融合打开共富新空间

当温州大黄鱼遇见文旅，一座座海岛正焕发新的生机。

品牌建设为温州大黄鱼注入了更深厚的文化内涵。2022年，“温州大黄鱼”正式获批国家地理标志证明商标，成为温州市首个冠以“温州”名称的“国字号”商标。截至目前，全市已有10家养殖主体获得该商标授权，“白龙屿”“黄鱼岛”“黄鱼皇”“海派”等10家品牌相继涌现。温州大黄鱼还“游”上了G20峰会国宴餐桌，成为杭州亚运会运动员餐厅供应商。

渔旅融合则为海岛注入了新动能。在南麂岛，“海洋牧歌渔旅休闲园”集海钓休闲、亲子游园、海洋科普、捕捞体验于一体，开业后日均接待游客约200人次，带动全村100余户村民发展渔业旅游。“吃黄鱼、住民宿”已带动全岛95%常住居民家门口就业，平均年收入超20万元。

游客在“海洋牧歌渔旅休闲园”体验垂钓。受访者供图

在北麂岛，一场“十二鲜味厨艺大赛”将大黄鱼的魅力推向高潮，全岛民宿纷纷推出特色大黄鱼菜品，形成“一宿一鱼味”的特色。北麂岛落日民宿主理人卢兴隆2024年返乡参与自家民宿经营，主动学习鸟类知识，为“鸟友”提供导览服务，年接待“鸟友”超过200人次，更将民宿变成温州大黄鱼的展示窗口。

2025年，北麂岛全域接待游客超4.8万人次，文旅收入超1800万元。

在鹿西岛，“人人都会烧黄鱼，家家都有黄鱼宴”从愿景变为现实。岛上连续多年举办“东海黄鱼文化节”，“黄鱼宴”成为旅游主打套餐。岛上，全国首个离岸野生大黄鱼垂钓基地依海而建，2.1公里海上长廊成为钓友打卡地。2025年，鹿西乡累计开办62家民宿、700余张床位，民宿年均营业收入达到10万元以上。

从浙南沿海的三座小岛，到全省海洋经济的战略支点，温州大黄鱼正完成从地方特产到省级战略产业的跨越，其价值正被重新定义。

今年，浙江省海洋经济发展厅首次为“一条鱼”产业链发布省级支持性文件，计划到2030年，全省全产业链产值从120亿元提升至240亿元。温州更是被定位为岱衢族大黄鱼深远海养殖种业核心区。

今年4月，浙江省委书记王浩专程赴温州南麂岛实地调研大黄鱼产业发展，要求进一步擦亮“温州大黄鱼”金字招牌，走好海岛共富发展之路。

据悉，本次“东海贵胄 味美温州”温州大黄鱼产业高质量发展推介会举办期间，将集中展示温州大黄鱼产业高质量发展成果，搭建国家级高端产销对接、品牌展示平台。这也将成为温州借力争创世界美食之都有利契机，全方位讲好“一条鱼、一群人、一座城”发展故事的重要窗口。

从东海深处到首都北京，这条温州大黄鱼承载的，是海岛渔民的共富梦想，更是温州向海图强的坚定决心。如今，它即将开启新的旅程，游进京城，游向全国，游向世界。