北京
你知道什么是“工业糖精”吗？
工业糖精的学名为领苯甲酰磺酰亚胺，在食品中的名称为糖精钠，它最大的特点是甜度极高，与蔗糖相比，其甜度可是蔗糖的300~500倍，同样这也意味着只需要使用少量的工业糖精，就能够达到很甜的效果。
并且，工业糖精几乎没有能量，但在使用范围和最大使用量标准上需要大家注意，尤其是在日常生活中，工业糖精很可能出现在以下这些常见的食物中：
包括蜜饯，各种各样的蜜饯，深受男女老少的喜爱，但这样的蜜饯本身是高盐高糖的零食，部分厂家在制作蜜饯的过程中，还会添加工业糖精，在最大使用量的范围内还可达到5.0g/kg；
多种口味的坚果，如常见的花生瓜子，还有碧根果、夏威夷果、核桃、腰果、大杏仁等等，随着人们的口味越来越广泛，市场为了迎合大众的需求，已推出椒盐、奶油、炭烧、红枣、焦糖、山核桃、榴莲、海盐等多种口味，然而就是这些口味，很可能会用到工业糖精。
所以，在坚果的选择上，更推荐原味的坚果，其营养价值是最高的；
腌制食物，如备受喜爱的泡菜、咸菜、酱菜等等，这些食物中也会出现工业糖精。大家在购买的时候，务必查看一下后面的配料表成分，若发现“糖精”，要注意尽可能少吃或不吃；
糖炒栗子，甜甜糯糯的糖炒栗子，美味还有营养。可据相关的调查发现，部分不良商贩为了让糖炒栗子的口感更好，以及它的外表更亮，可能会添加工业糖精。但大家要注意，这种行为是违规的，以及去正规地方购买。
那么，如何避免“工业糖精”呢？
对于市面上的食物，大家要学会看配料表成分，一旦在配料表中看见“糖精”、“糖精钠”的成分，就是工业糖精了，最好不要购买，选择其他的食物；
看食物的口味，如果吃到异常甜味，如甜得发苦，就要注意了，可能是工业糖精，就要警惕购买了；
选择大品牌的食物，建议大家从正规渠道，选择大品牌的食物，这样的食物所添加的成分都是在国家标准范围内，使用也会更加规范，可以大大避免食品安全问题。
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