重庆
9月16日，重庆市永川区何埂镇一湾水生态园内，灶火升腾、菜香四溢。来自全镇16个村（社区）的参赛队伍各展身手，将生态鱼、食用菌等本地食材烹制成一道道乡土菜肴。当日，以“丰年启新程·实干促振兴”为主题的永川区2026年中国农民丰收节暨何埂镇“埂上家宴”厨艺大赛在此举行，农民群众与市民游客一起品乡味、赛农事、逛集市，共享丰收喜悦。
厨艺大赛现场。陈仕川 摄
本次活动由永川区委、区政府主办，将特色美食、农事竞技、农产品展销和乡村旅游相结合，为农民群众搭建起展示劳动成果、交流生产生活经验的平台。活动在歌舞《踏歌起舞庆丰收》中拉开帷幕，三句半、杂技、歌舞等节目接连上演，以群众喜闻乐见的形式展现农耕文化、传递丰收喜讯。
厨艺大赛是当天的重头戏。选手们围绕何埂椒麻鱼和食用菌主题创意菜两道考题分工协作，从食材处理、佐料调配到火候把控、装盘造型，将农家风味融入菜品创作。青花椒配鲜鱼热油提香，鲜嫩菌菇化身各式创意菜式，尽显乡土烹饪特色。
赛场旁的“永川香珍·埂上家宴”品鉴区人气十足，鲜辣黑鸡枞菌、香菇元宝虾、酱烧羊肚菌等特色菜品由专业厨师团队现场制作，供群众免费品尝。《我在中国当农人》节目组外籍嘉宾体验队也来到现场，展示异国特色菜品，与当地群众交流烹饪技艺，让丰收节成为饮食文化交流的窗口。
一桌乡土家宴，串联起当地特色产业。据悉，何埂镇立足“情山菌乡”发展定位，深耕食用菌主导产业，同步发展稻虾养殖、优质粮油、特色林果等产业，全镇水产养殖水域近3000亩。食用菌、土猪肉、生态鱼，以及稻米、时令果蔬、酱腌咸菜等本地物产，为“埂上家宴”提供了丰富食材，也借节庆活动走进更多消费者视野。
直播间推介田园风光、乡村好物。陈仕川 摄
从品美食到购特产，节庆活动激活乡村消费新场景。农特产品展示展销区设置44个摊位，粮油、时令果蔬、畜禽生鲜、干货腌制品等集中亮相。农户、合作社与涉农企业面对面向市民游客推介本地产品。现场还将消费与体验相结合，市民在展销区消费满20元即可兑换趣味抓猪抓鸭活动参与券，在选购农产品之余体验乡野乐趣。
市民选购特产。陈仕川 摄
田间劳作变身趣味赛事，同样吸引不少观众驻足。农人五项竞技赛中，16个村（社区）队伍与外籍嘉宾体验队共同参与，依次完成旱地收稻穗、扁担挑粮、合力摘菌子等项目。熟悉的农活变成趣味比拼，既考验劳动技能与团队配合，也让大家在竞技中感受农耕文化、体会收获喜悦。
活动现场还设置了现代农机展示，植保无人机通过模拟精准喷洒、低空吊运等方式演示，让群众近距离感受科技赋能农业生产的新变化。
以节为媒，永川同步推介秋季乡村旅游资源。活动发布了“农礼24时”秋季乡村旅游线路，邀请游客走进乡村赏田园风光、品特色美食。同期举行的何埂镇秋季休闲垂钓比赛，也为当地秋季乡村旅游增添了活力。
何埂镇党委书记唐代勇表示，将持续深化“埂上家宴”品牌建设，挖掘推广乡土美食，依托食用菌、土猪肉、生态鱼等特色农产品，做强特色农业、做优乡村文旅，让特色产业带动农民增收，让丰收成果惠及更多群众。
上游新闻 易守华 冉瑶
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