北京
广西北海市经开区聚集27家规上虾滑企业，年产值超20亿元。但虾滑产业发展初期，企业存在重经营轻品控、隐患整改机制缺失等问题。为了解决企业难题，2022年起，北海市经开区包保干部以“全覆盖、一对一、精准化”为工作准则，全力打通辖区水产企业发展痛点堵点。
下沉走访摸实情，建账定策明方向
经过认真研究，北海市经开区管委会主任刘忠广组织辖区49名包保干部组建专项帮扶小组，对辖区水产加工企业开展“地毯式”上门摸排，深入原料冷库、生产加工车间、成品仓储等12类关键风险点位，与企业负责人、食品安全总监面对面交流，逐一记录企业在食品安全管理、经营资质提升、销售市场拓展等方面的难点问题。通过分类梳理、逐项研判，建立动态更新“一企一册”问题整改帮扶台账，量身定制专属帮扶方案，彻底告别“一刀切”的泛化服务，让每一项帮扶举措都精准对接企业的真实发展需求。
驻点帮扶盯全程，严管品质筑根基
辖区实行包保干部“一对一驻点跟班”机制，全流程指导企业落实食品安全全链条主体责任。先后协助8家企业完成HACCP、ISO22000等食品安全体系搭建，推动老旧生产车间完成标准化升级改造，指导重点企业建成数字化品控管理系统。实现原料入库、生产加工、成品出厂全流程数据可追溯，产品出厂自检覆盖率提升至100%。针对中小水产企业品控、检验等方面专业能力不足的短板，联合相关监管部门开设3期培训，手把手教会企业运行“日管控、周排查、月调度”“内部报告奖励”等工作机制。包保干部帮扶以来，企业生产质效得到显著提升，出厂抽检合格率稳定在98%以上，投诉举报大幅下降，辖区食品安全形势持续向好。
政企搭桥优服务，标准引领拓市场
主动搭建政企联动桥梁，全程对接市场监管部门与行业技术专家，指导辖区龙头企业牵头编制并发布《虾滑》团体标准(T/CNLIC0101-2023)、《冻虾滑》(GB/T 44980-2024)国家推荐标准两项行业规范，成功填补国内虾滑细分品类的标准空白，带动辖区90%以上的虾滑生产企业对标完成提档升级。同步面向辖区企业开展国内头部商超准入规则、海外出口市场认证要求的专项解读，系统梳理各类权威资质的申报路径与配套扶持政策，引导企业主动完善高端认证体系5项，辖区虾滑产业实现提质增效的跨越式发展，产值由2021年8.6亿元增长至 2025年20亿元，全国市场覆盖率由22%提升至60%。随着标准体系落地实施，企业生产流程、质量管控、产品标识进一步统一规范，行业无序竞争现象得到有效遏制，产业规范化、品牌化发展水平显著增强，为地方特色水产产业高质量发展筑牢坚实基础。(罗大盛)
来源：广西壮族自治区市场监督管理局
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