安徽
近日
都市职场情感剧《早春晴朗》
火热开播
一家“安徽正宗牛肉板面”门店
多次入镜
视频号截图
熟悉的招牌勾起不少观众的味蕾记忆
花絮片段中
孙千饰演的角色热情向搭档推荐板面
烟火气满满的一幕
让不少网友直呼亲切
这家频频出镜的板面店，位于北京市石景山区一家写字楼旁。店主叫丁振仕，是太和县旧县镇人。
今年五十出头的他，与板面打交道已有整整30年。早年在亲友带动下，丁振仕远赴河北邯郸摆摊售卖板面。2010年前后扎根北京，辗转昌平、石景山开店，把太和板面的风味带进京城。
视频号截图
由于门店紧邻写字楼，客流密集，再加上好口味，小店常年人气旺盛。每到工作日饭点，店内座无虚席，排起长队，丁振仕一家人从清晨忙碌至深夜，一碗碗热气腾腾的板面端上餐桌。
谈及板面的特色，丁振仕道出精髓，太和板面讲究“一清二白三红四绿”：面汤清亮、面条白净、辣椒红亮、青菜鲜绿，地道风味留住众多食客。
视频号截图
今年，丁振仕的儿子儿媳也来到北京，一家人一起打理店面。儿媳张艺潇说，此前就留意到《早春晴朗》剧组在门店周边取景拍摄，当时并未多想。等到剧集上线，屏幕上赫然出现自家板面店招牌，一家人又惊喜又激动。不少亲友刷剧看到镜头，纷纷打来电话：“看到你们家板面店上电视剧啦！”
随着剧集热播，不少追剧网友循着镜头前来打卡探店，小店客流量进一步上涨，这碗来自太和的板面借着影视剧的热度，收获了更多关注。
“接下来继续用心经营，把正宗太和板面味道带给更多人。”丁振仕满怀期待地说。
不止在影视剧镜头里，太和板面已飘香海外。就在上个月，英国利兹大学附近，太和人李森经营的“ANHUI-style Noodles”板面馆营业。一碗板面定价13.8英镑，折合人民币约126元，即便价格不低，门店门口依旧天天排长队，食客既有中国留学生，也有不少英国本地居民。
在老挝万象省万荣县，太和县双庙镇丁小峰开办的卤味面馆也进入试营业，店里主打太和板面，搭配手工水饺、特色卤肉，家乡风味收获当地居民与出境游客的喜爱。
太和板面，图源太和县政府网站
小小一碗板面，带动万家增收。近年来，太和县聚力做强板面特色产业，把板面产业作为富民强县重点产业，持续推动标准化、品牌化、产业化升级。
如今，全国太和板面经营商户超5万家，直接从业人员10万人，带动上下游就业超30万人。门店遍布国内各地，更走出国门，落户英国、日本、韩国、马来西亚等国家。一碗乡土小吃，完成了从街头简餐到百亿产业的华丽蝶变。
来源：阜阳日报、阜阳新闻网视频号
文字：全媒体记者 梅飞
视频： 全媒体记者 穆静雅
编辑：刘超然
审核：张凯培 吕艳萍
监制：余英国
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