再走长征路｜四川冕宁：一颗油橄榄的产业进化之路

中经记者 阎娜 卢志坤 凉山州冕宁报道

站在冕宁县宏模镇油橄榄园区山顶观景平台放眼望去，连片油橄榄林顺着山势铺展，翠绿枝叶层层叠叠，村落屋舍错落点缀在青山绿野之间，硬化产业道路穿梭林间，一幅产业兴、乡村美的图景铺展开来。

冕宁县是四川省凉山彝族自治州革命老区县，1935年中央红军长征途经此地，彝海结盟铸就民族团结的历史佳话，红军在这里建立起入川后第一个县级革命政权，朱德以中国工农红军总司令名义发布的《中国工农红军布告》中首次提出“万里长征”，厚重的红色历史浸润着这片河谷土地。安宁河谷拥有得天独厚的光热与土壤条件，属于国内油橄榄一级适生区，曾经产出有限的坡地荒坡，如今种上油橄榄，逐渐成为带动当地群众增收致富的绿色载体。

《中国经营报》记者在当地实地走访调研看到，冕宁油橄榄产业以宏模镇为起点，逐步向周边乡镇拓展辐射。冕宁元升农业科技有限公司（以下简称“元升农业”）扎根当地10余年，从品种选育、规模化种植入手，通过引入现代科技升级管护模式，补齐深加工环节短板，搭建起“公司 + 科技 + 农户 + 基地”的发展模式，带动众多本地农户获得收益。

橄榄林扎根安宁河谷

“安宁河谷的纬度、光照、昼夜温差条件和地中海油橄榄经典产区相近，高原原生态的环境，十分适宜油橄榄生长。”元升农业副总经理陈庆忠向记者介绍，企业创始人团队曾耗时数年，奔赴西班牙、意大利、希腊等海外传统产区，又走遍国内多个区域调研比对，最终选定冕宁宏模镇布局油橄榄产业。

早在上世纪六七十年代，冕宁县就开展过油橄榄引种试验，但当时本地缺少深加工企业，成熟的油橄榄鲜果没有收购渠道，挫伤了农户种植积极性，早期的引种尝试就此慢慢沉寂。元升农业2012年进驻冕宁，2014年启动油橄榄试点种植，2016年开启全域规模化推广。宏模镇党委副书记刘勇告诉记者，目前油橄榄产业已经覆盖宏模镇两个社区、五个行政村，全镇油橄榄种植面积达14339余亩，其中挂果投产林地8000亩，产业还辐射带动泸沽镇、河边镇、沙坝镇等周边乡镇发展。

连片油橄榄林。阎娜/摄影

土地流转是产业落地的重要基础。基地按照地块的区位、地力实行分级定租，耕地、旱地、山地、荒地每亩年租金分别为1000元、800元、500元、350元，让农户获得稳定的财产性收入。不少低产荒坡经过整理改造，变成标准化油橄榄种植园。企业筛选引进豆果、阿尔波桑娜、柯基三大适配本地环境的品种，推行矮化密植的现代化种植方式，将树高控制在2.5米以内，对比传统种植模式能够提前4—5年进入丰产期，也方便人工开展采收作业。

油橄榄产业也适配本地的劳动力现状。当地不少青壮年选择外出务工，村内留守人口多为中老年村民与妇女，林间除草、修枝、鲜果采摘等岗位门槛不高，就近务工成为农户家庭收入的重要补充。陈庆忠表示，日常管护阶段每月发放务工薪资40余万元；到每年10—11月鲜果采摘的高峰期，月均薪资可达200余万元，常年带动周边数千名群众灵活就业，实现“土地拿租金、干活挣薪金”。

产业推进并非一路坦途，前期投入大、回报周期长，不少农户对全新作物持观望态度。当地政府主动做好服务保障，协调解决土地流转、劳资纠纷等属地问题，依托脱贫攻坚、乡村建设相关项目，建成基地灌溉管网、机耕道路、观景平台等配套设施，为橄榄林管护、农事作业筑牢硬件支撑。历经十余年深耕，企业自主标准化种植面积14339亩，带动周边农户零散种植约1万亩，累计5000多户农户参与到油橄榄产业链当中。

打通产加销各环节

据了解，元升农业10余年前便引进以色列滴灌技术，搭建起园区水肥一体化系统，以此实现种植环节的精准灌溉、科学施肥。2026年1月，企业联合西南民族大学陈建英教授团队研发的一款油橄榄智慧农业大模型正式对外发布，搭建起“AI监测+智能管护+生态防控”的现代化种植体系。

陈庆忠向记者介绍，园区布设土壤、空气温湿度等各类传感设备，搭配智能捕虫灯等物理防虫设施，依靠AI完成病虫害预警、田间环境研判，推动田间管理从以往依靠经验，转向以数据为依据的标准化管护。AI技术除应用于田间生产，还延伸到短视频宣传、品牌推广等环节，有效降低人工成本，缓解传统农业管护粗放的问题。此外，园区坚持绿色生态种植模式，推行草生栽培，不喷施除草剂；修剪产生的枝条、各类农林废弃物经过发酵处理制作有机肥，目前基地已经实现有机肥自给。

优质原料需要匹配完善的加工能力。元升农业配备两条意大利进口冷榨生产线，遵循现采现榨原则，油橄榄鲜果采摘之后，必须在24小时之内完成压榨，最大限度锁住橄榄油的营养物质。每到鲜果采收季，生产线24小时不间断作业，压榨产出的成品油还要静置沉淀45天，才会按订单完成灌装出厂。当前园区成品油加工能力可达500吨，自有特级初榨橄榄油酸度控制在0.4%以内，达到生饮级别品质，先后斩获洛杉矶特级初榨橄榄油竞赛金奖、中国国际食用油博览会金奖，取得有机、绿色食品等多项权威认证。

元升农业在销售端构建起大宗批发与自有品牌零售的双重模式。企业面向中粮、金龙鱼等大型企业供应橄榄油原油，定价对标国际橄榄油行情；同时打造自有品牌，布局线上旗舰店和线下经销商网络，产品销往内地各大城市以及港澳台地区。此外，企业还研发出精油、手工皂等衍生产品，但受现有产能限制，相关产品采取外部代加工模式，现阶段产能依旧优先保障橄榄油生产。

为提升土地综合利用效率，元升农业持续探索林下循环农业。在树龄5年以内、林间光照充足的地块，先后试验金边玫瑰、射干、紫苏、金花菜等8类经济作物。林下套种既可以抑制杂草、养护土壤，还能为村民创造更多采摘务工岗位。目前各类套种作物仍处于试验筛选阶段，待品种适配性、经济效益得到充分验证后，才会逐步开展规模化推广。

探寻产业增长空间

万亩油橄榄林地，除了产出优质橄榄油，也为农旅融合发展打下基础。以油橄榄园区为核心打造的橄榄小镇，获评国家AAA级旅游景区、省级森林小镇以及省级生态文明教育示范基地，区域森林覆盖率达80%。园区重点发展研学实践业态，常态化承接县域中小学研学团队，开展农业科普、智慧种植观摩体验。不少周边村民借此发展民宿、农家餐饮，形成配套服务业态，构建起“春赏花、夏避暑、秋采果、冬养生”的全季体验模式。

产业不断发展壮大，一些现实难题也随之显现。在陈庆忠看来，油橄榄产业高度依赖自然条件，受气候变暖影响，当地降雨、光照出现波动，极端天气容易造成肥效流失，直接影响当年产量，这也是国内油橄榄行业共同面临的挑战。品牌建设方面，企业大量高品质橄榄油原料供给大型企业，自有品牌市场投放量有限，大众认知度有待提高。后续企业计划借助短视频、直播等新媒体渠道，加大自有品牌传播推广力度。

陈庆忠表示，按照未来1—3年的发展规划，企业将聚焦四大方向持续发力：迭代升级油橄榄智慧大模型，夯实数字化管护体系；筛选适配本地的林下套种品种，落地循环农业模式；扩大种植与加工产能，逐步丰富衍生产品矩阵；发挥产业示范效应，深化与科研机构协同合作。

从上世纪那场未能成功的引种试验，到如今万亩橄榄林连片成型；从过去单纯种植鲜果，到形成冷榨加工、多渠道销售的完整链条，再到兼顾农旅研学、林下种植的多元探索，冕宁的油橄榄产业在不断演进。这一演进过程，当地始终立足河谷本地禀赋：不盲目比拼种植面积，而是把种植、加工、利益联结等各个环节做细做实，让漫山油橄榄带来的效益切实惠及广大农户。

（编辑：卢志坤 审核：童海华 校对：颜京宁）