湖北
不少人简单认为每天吃个鸡蛋、吃几口肉，蛋白质就足够了，但国内调查显示近半数成年人存在蛋白质摄入不足风险，不同人群的身体需求差异很大，补充蛋白质不能一概而论，需要按需调整。
普通成年人 成年男性每日推荐 65 克蛋白质，女性 55 克，优质蛋白占到总蛋白的 30%~50% 就可以。日常三餐合理搭配奶、蛋、鱼禽肉、豆类、少量坚果，正常饮食基本就能满足需求。
老年人群 老年人蛋白不足风险很高，65-79 岁人群超半数摄入不足，80 岁以上人群风险达到 60.3%，长期缺蛋白容易患上肌少症，增加跌倒、骨折、失能的风险。65 岁以上男性每日建议 72 克，女性 62 克。优先选择清蒸鱼、鸡蛋羹、嫩豆腐、酸奶、肉末这类软嫩好咀嚼、易消化的高蛋白食物。
素食人群 植物蛋白吸收利用率普遍不如动物蛋白，讲究谷豆搭配，补齐氨基酸短板。谷类缺少赖氨酸、豆类缺少蛋氨酸，混在一起食用能实现氨基酸互补。优先吃豆腐、豆浆等豆制品，发酵豆制品如豆豉、腐乳也可以适量食用；蛋奶素人群，可用鸡蛋、牛奶、酸奶替代一部分豆制品。
孕期、哺乳期女性 随着胎儿发育，需求量逐步提升：孕早期每日 55g、孕中期 70g、孕晚期 85g，哺乳期每日 80g。孕晚期可以在孕中期基础上，多加 1 个鸡蛋 + 50 克鱼或禽肉；哺乳期参考孕中晚期的吃法，保证奶类、鸡蛋、鱼禽肉、豆制品、坚果均衡摄入。
运动健身人群 如果只是日常走路、慢跑这类轻度运动，蛋白质标准和普通人群一致。长期高强度规律健身的人，按体重计算，每天每公斤体重补充 1.4~2.0g 蛋白质。以 60 公斤的人为例，每日需要 84–120g 蛋白，优先依靠一日三餐的食物获取，饮食达不到需求，再考虑蛋白粉补充。
通用原则 所有人补充蛋白，尽量将高蛋白食物平均分到三餐，不要集中在一顿大量吃；食材多样化，不要长期只吃一种蛋白来源。肾病、肝病、肿瘤等特殊疾病人群，蛋白质摄入量需要遵从医嘱，不可自行进补。
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