北京
近年来，中药奶茶凭借“养生+美味”的双重卖点走红，价格虽高于普通奶茶，却成为年轻人的“打卡”新宠。有人说这是把传统养生玩出了新花样，既能满足口腹之欲，又能调理身体；也有人吐槽这就是“智商税”，其中的中药成分少得可怜，全是糖和添加剂。那么，中药奶茶到底是养生新宠还是“智商税”呢?
中药奶茶并非中药制剂
中药奶茶并非传统意义上的中药汤剂，而是以奶茶为基底，加入药食同源食材调制而成的风味饮品。根据国家卫生健康委发布的按照传统既是食品又是中药材的物质目录，枸杞子、大枣、桂圆、薏苡仁、山药、莲子、桑椹、菊花、决明子等食材，既是日常食品，又具备温和的养生功效，安全性较高，是中药奶茶的核心原料。部分产品会少量添加党参、黄芪、当归等滋补类食材，但受限于食品安全标准，添加剂量严格受限，无法达到药用标准。
从中医学角度看，上述食材确有药理作用。比如，枸杞子可滋补肝肾、益精明目，莲子可补脾止泻、益肾涩精、养心安神，决明子可清热明目、润肠通便。但是，中药的疗效在于剂量与配伍。中药奶茶中的这些食材多为点缀，剂量微乎其微，且缺乏专业中医师的配伍指导，难以达到调理脏腑的目的。
从现代营养学角度看，中药奶茶的主要成分是牛奶和高糖茶汤。部分商家为追求顺滑口感，会使用植脂末、蔗糖等添加剂。因此，中药奶茶的本质是养生概念包装的风味饮料，而非具有治疗作用的中药制剂，更不能替代药物用于疾病调理。
关于中药奶茶的三个争议
1.养生效果
药食同源食材确有相应的调理作用，但在中药奶茶中，这类食材的添加量极少，经茶汤冲泡、牛奶稀释后，有效成分溶出有限，远达不到中医调理的有效剂量，难以产生实质性的养生效果。更值得警惕的是“负向抵消”效应。奶茶中的高糖易引发胰岛素抵抗、肥胖及代谢综合征；植脂末中的反式脂肪酸会增加心血管疾病的发生风险。这些现代营养学已经明确的健康危害，远远大于几片陈皮、几颗枸杞子带来的微弱益处。
2.溢价问题
市面上普通奶茶的售价多为15～20元，而中药奶茶的价格普遍为20～35元。溢价部分几乎全部源于养生的营销噱头，而添加的药食同源食材成本极低，整体物料成本与普通奶茶相差无几，性价比严重偏低，这也是消费者质疑中药奶茶为“智商税”的核心原因。
3.体质适配
中医食疗养生的精髓在于“辨证施食”，食材功效需与体质匹配，否则容易适得其反。体质偏热者饮用含有桂圆、红枣、黄芪等温热性质食材的奶茶，犹如火上浇油，会加重内热。脾胃虚寒者饮用含有决明子、菊花等寒凉性质食材的奶茶，易损伤脾阳，引发腹胀、腹泻等不适症状。慢性病患者饮用高糖、高脂奶茶，会加重代谢负担。如果不根据自身体质盲目饮用，不仅达不到养生目的，反而可能伤身，这是比溢价更严重的问题。
理性选择中药奶茶
选品技巧
选购时需仔细查看配料表，优先选择配料标注清晰、以鲜牛乳为基底、低糖或无糖的产品，避开植脂末、香精、防腐剂等添加剂。优先选择明确标注具体食材（如莲子、枸杞子、山药）的款式，拒绝成分模糊、夸大功效的网红款。
摆正心态
喝中药奶茶图的是“偶尔解馋+轻微调理”，不要指望它能解决脾胃虚弱、气血不足等问题。若存在脾胃虚弱、气血不足、肝郁气滞等亚健康问题，应及时咨询专业中医师，通过辨证制定个性化调理方案，切勿依赖饮品养生。
特殊人群慎喝
慢性病患者、孕妇、儿童、过敏体质者等特殊人群，需根据专业医师的建议进行选择，避免盲目跟风。即便是健康人群，也应控制饮用频率，不可将喝中药奶茶当作日常养生方式。
中药奶茶是将传统养生文化与现代饮品相结合的创新尝试，满足了年轻人“轻养生”的需求，虽称不上“智商税”，但也绝非“养生神器”。中药奶茶的核心价值在于口感体验，而非实际养生功效，大家过度追捧只会陷入消费误区。
来源：《大众健康》杂志
文 ： 浙江省杭州市萧山区第一人民医院急诊科副主任医师 方佳平
策划：余运西
编 辑：梁婧 肖琰（实习）
校对：杨真宇
审核：秦明睿 徐秉楠
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