“春种一粒粟,秋收万颗籽”,进入到农历八月以后,田野间已经呈现出一片丰收景色,这个时节是农民忙着秋收和护秋的时节,也是大家喜庆丰收的时候。
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中国民间老传统特别讲究择吉行事,而农历月份在月和日逢双的时候,都被民间认为是吉祥如意的好日子,而明日农历八月初十,在中秋节的节味越来越浓郁的时候,也迎来农民特别喜欢的庆祝丰收的“庆丰节”。
农历八月初十在民间有十全十美和时来运转的好寓意,这个时节也是秋收将至,人们希望秋收顺利和往后日子能够诸事圆满的日子,并且八月初十离中秋节仅剩下五天的时间,大家也希望能够过个十全十美的中秋节,所以这农历八月初十是被很多人特别看重的一天。
八月初十庆丰收,记得:1要送,吃2样,做3事,十全十美过中秋!
八月初十庆丰收,记得“1要送”
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“中秋送礼,过年送福”,中秋节前大家特别讲究走亲访友和感恩回馈亲友,因此这中秋节走亲访友,讲究的就是要携带礼物给亲友长辈,这有感恩和答谢,以及希望今后双方感情更深一步的寓意。
民间讲究“送礼要趁早”,尤其是中秋节这样的节日,很多节日礼物都有一定的实效性,比如中秋节当天的月饼就开始打折降价了,因此这中秋节送礼要趁早,而明日农历八月初十,就是给亲友送礼送感谢的好日子,因此计划节前探望亲友长辈的,不妨明日八月初十去给亲友长辈送上节礼,也图个十全十美诸事顺。
八月初十庆丰收,记得“吃2样”
一,鱼虾
“秋风起,鱼虾肥”,现在这个季节正是渔民出海捕捞作业的旺季,市场上的鱼虾也大量上市,而农历八月初十庆丰收,吃鱼虾也有年年有余和日子红火的好寓意,而且明日农历八月初十,也是渔民祈求鱼虾满仓和一帆风顺的好日子。
推荐菜谱:鱼虾满仓
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主要食材:小黄花鱼、鲜虾、八爪鱼、葱姜蒜、黄酒、一品鲜酱油、盐、胡椒粉、香菜
做法:
1.新鲜的小黄花鱼去除鱼鳃和内脏清洗干净,然后整齐的码入盘中,鲜虾开背去虾线洗净,八爪鱼去除眼睛和牙齿,把头部翻过来去除内脏,加盐搓洗去粘液后备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜,烹入黄酒和一品鲜酱油后添汤,汤开以后把小黄花鱼轻推入锅,大火烧开后转小火下入鲜虾。
3.炖至锅中汤汁浓稠以后,下入处理干净的八爪鱼,炖至八爪鱼成熟以后,加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁,撒入香菜段即可出锅享用。
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二,芋头
来到农历八月初十,这个时候正是芋头和地瓜这些根茎类食材开始上市的时候,其中芋头不仅营养丰富,还有家有余财的好寓意,八月初十庆丰收,大家都希望能够年年有余,因此这天吃芋头也是特别应景的一件事。
推荐菜谱:芋头红烧肉
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主要食材:带皮五花肉、芋头、葱姜蒜、一瓣八角、黄酒、白醋、冰糖、一品鲜酱油、盐、干辣椒段、胡椒粉
做法:
1.芋头去皮洗净后切成小块,放入加了白醋的清水中浸泡一会,五花肉刮洗干净后凉水入锅,烧开后撇净浮沫捞出洗净,然后切成麻将大小的块。
2.锅中入油,下入冰糖炒出糖色,然后下入五花肉煸炒均匀,使其均匀的包裹上糖色,然后下入葱姜蒜、八角和干辣椒段跟五花肉一起炒香。
3.锅中烹入黄酒和一品鲜酱油跟五花肉炒匀,然后倒入开水没过五花肉,大火烧开后转小火慢炖。
4.炖至五花肉能够用筷子插透时,下入浸泡后的芋头,继续炖煮至芋头绵软,加入盐和胡椒粉调味,开大火收浓汤汁后,撒入葱花即可出锅享用。
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八月初十庆丰收,记得“做3事”
一,进行家中大扫除
“财不入脏门”,民间在一些重大节日来临前,都会进行家庭大扫除,寓意就是去除晦气和穷气,迎接好运和财福入门。
农历八月初十已经离中秋佳节越来越近,正是大家走亲访友的高峰期,这个时候如果家里肮脏卫生环境差,这会让亲友们笑话,而且现在已经来到换季的时候,正是需要把家里里外打扫干净 迎接中秋佳节的时候。
二,晾晒家中容易发霉的物品
来到农历八月初十,民间讲究要进行晒秋活动,也就是把家里收获的农作物 以及家里的一些容易发霉生虫的生活物品拿出去晾晒。
现在已经到了换季的时候,一些夏季所用的生活物品,以及家里的粮食和干果 这个时节都要趁着天气晴好拿出去晾晒,这样可以防止家里这些物品受到损失,也有颗粒回仓的好寓意。
三,出门活动活动筋骨
来到农历八月初十,正是秋高气爽的好时节,这个时节天气不冷不热,正是活动身体和欣赏秋色的好时节。
明日农历八月初十,这天就不要宅家不出门,多出门走走,活动活动筋骨,感受一下秋天的美好,这也有走运和祈福的好寓意。
明日农历八月初十,这是民间传统习俗中庆丰收的日子,也是大家祈福纳吉的好日子,记得:1要送,吃2样,做3事,图个十全十美过中秋!
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