上海
在小区对面的农贸市场改建成社区口袋公园前，我怀着惜别的心情，去买自己喜爱的两样食品：蛋饺和酒酿。
卖蛋饺的阿姨姓刘，老家在河北邯郸，来上海做生意那年三十多岁，有一儿一女在上小学。因为山村贫困，她怕家穷孩子可能失学，便来上海卖菜，多赚点钱养家。开头两年在浦东做生意，后来转移到普陀的菜场来，不卖菜了，只做蛋饺。新开张的摊位整齐干净，贴皮台面一尘不染，电磁炉、不锈钢蛋饺模具、电冰箱等一应俱全，选用的食材新鲜、品种多样。身穿白色工作服、戴口罩操作，整个市场就她一人如此穿戴。
刘阿姨第一次出摊就吸引了我，于是买了一盒蛋饺尝新，颇具上海本地风味。好多年春节，菜场的摊主几乎都回乡过年去了，河北阿姨却没回家，春节长假照常做蛋饺，直到晚上七点菜场停止营业。有一年除夕夜，我去买蛋饺，见摊位上摆着一碗外卖送来的辣酱面。我问她，这是你的年夜饭？她说，是啊。现在忙，等会吃。那年夏天，摊位上来了个秀气女孩做蛋饺。我以为河北阿姨生意好了，聘请了一个打工妹。她说是自己女儿，读研究生啦。放暑假到上海顺便帮忙干点活。她的儿子也来过，是在读大四的那年，在摊位上做蛋饺的动作很熟练，肯定是母亲教会的。我对河北阿姨说，你一家可以称“蛋饺之家”了。她说感谢上海人买我做的蛋饺，每年赚了十多万元，孩子也上了大学成才了。这也是实话。原来我在一个上海下岗女工的摊位上买蛋饺，味道也很好。河北阿姨来了后，我和其他社区人一道助她微力，帮她圆梦。
卖酒酿的摊主姓张，来上海时40岁左右，脸上肤色较黑，长相有点老，人比较沉稳，他与卖茶叶的人合租一个摊位。市场里卖酒酿的有好几个，在江湖上混久了经营手段多，有的打出祖传秘制酒酿旗帜，上书“天下第一酒酿”大字招揽顾客。老张为人老实，不声不响坐在摊位上，从不主动吆喝。有人来买酒酿，他秤给人家的只多不少。我喜欢吃酒酿，青睐他的摊位，得知其老家在贵州安顺的大山里。我老部队前身是红军师，长征中经过老张的家乡。他记在心里，每次总要多给我一点，但被我婉言谢绝了。我问过老张，家乡离茅台镇远吗？他说百来里地吧。那叫“茅台酒酿”不好吗？他摇摇头说，可以叫贵州酒酿，也可以叫老张酒酿，就是不能叫“茅台酒酿”。我帮他写了一篇酒酿文章刊登在报纸上，他不张贴在摊位前，却拿回老家收藏起来。这个山里人真的老实本分。
老张做酒酿把关很严。进货的糯米品种确保同一产地，菌种来自贵州家乡独有配方。我特地去过他所在社区的租赁房，里面摆满了湖绿色的搪瓷缸，上面盖着白色丝棉被。他说做酒酿最怕有异味侵入，所以丝棉被一年要洗好几次。他的酒酿一天要卖二百来斤，被市场评为特色户。有的老吃客会乘地铁来买老张酒酿。居住在香港的一个上海人来沪探亲，发现了老张的酒酿太好吃，买了300斤，飞机托运回香港送人。老张的酒酿从每斤卖1.5元开始，最后卖到8元一斤。他靠卖酒酿早就脱贫了，老家盖起了两层楼的大瓦房，被乡亲们称为“甜屋”。
最后一天，他俩友情优惠顾客。我不无遗憾地说，你们的好东西今后吃不到了。蛋饺阿姨和酒酿爷叔说，感谢20多年来，上海人帮助我们卖菜人脱了贫，现在没有一点遗憾，我们是幸福地回家啦！
原标题：《王妙瑞：幸福地回家》
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