广东
最近
一款超超超超超长的蛋挞
“杀”进烘焙圈
成为新晋网红美食
多家线下门店顾客排长队打卡
有网友在社交平台发帖称
排队3小时才到门口
社交平台截图
据“深圳新闻网”报道，郑州一品牌门店工作人员介绍，这款超长蛋挞长60厘米，售价16.8元，每人限购5个，到手后最好在两天之内吃完。同时，店铺以前提供线上订购配送服务，但由于最近在线下排队的人太多，因此线上配送服务取消，优先线下排队的消费者。
一位提供代排队、代购服务的受访者称，该店人多的时候需要排队两三个小时左右，代购价56.8元一个，翻了3倍多。
一货难求
全国多家门店“求发货”
据“九派新闻”报道，在武汉一家食品生产工厂生产间里，工人们正加紧赶制上千件超长蛋挞半成品，这些产品将发往全国各地的烘焙门店。工作台前，多名操作人员分工有序，熟练地完成一道道挞皮制作工序。
目前在售的超长蛋挞供应链服务商陈先生介绍，武汉有两家工厂正在加紧生产超长蛋挞。该产品自8月上线以来，已卖出16000箱，自9月10日上架后，淘宝营业额从2000元飙升至1.5万元，9月15日更是达到6万元。
武汉一工厂正赶制超长蛋挞。图源：九派新闻
“这几天陆续接到全国各地的订单，刚才一个来自云南的订单就要了800件。”陈先生表示，近日门店需求突然增多，河南、山东等地都有订单，远至新疆也有大批量采购，目前产品正处于供不应求的状态。
火爆程度超出团队预期。武汉单厂日产能可达1000~2000箱，一箱标准规格为60条半成品。陈先生现在凌晨6点就被客户催发货，常常回复消息至深夜两点。
该产品在部分终端门店的建议零售价为15.8~25.8元/条，市场上“黄牛”转手最高炒至40元一条。不少门店一货难求，武汉本地多家门店也正“排着队”等待工厂发货，不少客户纷纷申请提前发货，甚至请求“插队”。
线上店铺购买页面。图源：九派新闻
陈先生认为，这款产品突然走红，在于其强大的社交情绪价值。整条蛋挞长60厘米，并不适合单人食用，更适配2人及以上家庭、朋友聚会分享。
夸张的长条外形自带打卡属性，年轻人购买后拍照发布朋友圈和社交媒体，为线下门店带来免费流量。“一个人吃，和跟朋友一起分享着吃，感受是完全不一样的。”陈先生说。
一根蛋挞≈两顿饭
超长蛋挞是“热量炸弹”
近日，有医疗机构发文提醒，特定人群要谨慎适量食用超长蛋挞。
据“北京中医药大学东方医院枣庄医院”科普，超长蛋挞的酥皮原料采用了大量黄油、猪油或起酥油糖和脂肪混搭，蛋挞芯则由糖、淡奶油或全脂牛奶组成，糖油混合物会给大脑带来更强的奖励感，让人越吃越想吃。
按体积和常见配方粗略估算，一根超长蛋挞差不多相当于6~8个普通蛋挞。一个普通蛋挞的热量大约150~200千卡，一根“超长蛋挞”的热量可能超过1000千卡，一根下肚相当于吃了一顿甚至两顿饭。
刚出炉的超长蛋挞。图源：九派新闻
这5类人，建议别凑热闹
1.血糖控制不稳的糖友
一根下去，血糖可能“坐过山车”。血糖控制稳定的人，也要在医生或营养师指导下，算进总碳水里。
2.高血脂、脂肪肝、心血管疾病人群
酥皮里的饱和脂肪，挞芯里的糖，对这几类人都不友好。
3.胃肠功能弱的人
高脂食物会延迟胃排空，容易让人反酸、腹胀、拉肚子。
4.正在减重的人
一根可能抵掉你一天一半的热量额度。吃之前先问问自己：今天还吃不吃饭？
5.痰湿体质的人
如果你平时舌苔厚腻、大便粘马桶、身体发沉，这根蛋挞就是“雪上加霜”。
此外，儿童也不建议多吃，容易养成嗜甜口味。
实在馋，记住这5句话
1. 分着吃
超长蛋挞可以尝，但别一个人“炫”完。
2. 别空腹吃
先吃正经饭，再吃甜点，减轻血糖波动和脾胃负担。
3. 配无糖茶
食用时可搭配陈皮普洱、山楂荷叶或乌龙茶等无糖茶饮，但别配奶茶、可乐，那是“糖上加糖”。
4. 当天减糖减油
吃了蛋挞，其他甜食、油炸、肥肉就少碰。别让身体“一天打两份工”。
5. 吃完动一动
散步20分钟，别马上躺。不是为了“抵消”，是为了让身体别那么累。
有已经“入坑”的吃货吗？
转发提醒身边的人
蛋挞再美味也别贪吃
小心“热量炸弹”哦
▍深圳好玩（szhaowan）综合整理自九派新闻、深圳新闻网、北京中医药大学东方医院枣庄医院、幸福福田等
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