这个问题从小就在脑子里转,海水那么咸,人喝一口能齁半天,那海里的鱼难道天天喝盐水吗?要是把河里的鱼捞出来扔进海里,它是不是喝两口就被咸死了?
但真实情况比你想的要绕一点,海里的鱼根本不是你想的那样喝水,淡水鱼扔进海里也不是被咸死的,它是被"抽干"的。
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盐是从哪来的
先说海水为什么是咸的。雨水是淡的,河水也是淡的,怎么一流到海里就咸了?
河流是个搬运工。雨水落到山上,把岩石里的矿物质一点一点溶出来,顺着小溪流进河,河再流进海。每年全世界的河流往海里带的盐,加起来有 40 亿吨。这些盐进到海里之后,又被太阳晒,水蒸发了变成云飘走,盐却留在海里,就像一口大锅天天加水煮,水烧干了盐就剩在锅底。
这么煮了几十亿年,海里的盐越积越多,现在海水里大概有 3.5% 是盐,也就是你舀一瓢海水,里面有小半把是盐。
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鱼在海里怎么活
那海里的鱼天天泡在盐水里,它们怎么不被咸死?
先说个反常识的事:海水鱼其实根本不"喝"海水。它们的身体像个半透膜,水里的盐会顺着浓度差往它们身体里钻。为了不变成咸鱼干,它们进化出了一套排盐系统。
秘密全在鳃上。鱼鳃里有一种特殊的细胞,叫泌氯细胞,说白了就是装在鳃上的微型排盐泵。海水流过鳃的时候,这些细胞就把血液里多余的盐像抽水一样主动排回海里,同时它们的肾脏还会把尿液浓缩到几乎黏糊糊的程度,一点水都不浪费。
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淡水鱼进海会死吗?
那反过来,把河里的鱼扔进海里,会发生什么?
它不是被咸死的,是被抽干的。
淡水鱼身体里的盐度大概只有 0.9%,海水是 3.5%,两边差了快四倍。根据渗透原理,水永远从盐少的地方往盐多的地方跑,也就是淡水鱼身体里的水,会顺着皮肤和鳃拼命往海里渗,就像一块咸菜放进盐水里,越泡越干。
一般这种情况下,淡水鱼在纯海水里撑不过一两个小时,身体里的水就被抽得差不多了,最后变成一条鱼干。
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所以回到最开始那个问题,海水为什么是咸的,是因为几十亿年的河流把盐搬进去,太阳把水晒走,盐留在了锅里。淡水鱼为什么不能喝海水,不是因为它嘴馋想尝咸,是它身体里那点水根本经不住外面那股盐劲儿。
海是一口煮了四十亿年的盐锅,鱼是锅边自己想办法活下去的客人。
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