广东
9月21日上午，《星岛》就“麦当劳通州门店被举报跨店调拨奶浆、售卖到期原料、篡改FOB台账”一事，致电北京麦当劳九棵树餐厅及麦当劳中国。九棵树门店表示已记录问题、转交专人跟进；麦当劳中国回应称，公司已启动内部调查，暂未披露涉事人员及初步结论。
这场举报由一名自称麦当劳在职员工、并亮出工号的网友发起。其在社交平台发帖，实名举报北京通州区域一名运营督导涉嫌系统性食品安全违规，涉及九棵树餐厅及通州多家门店，时间集中在2026年8月。
举报称，该督导将九棵树餐厅的奶昔专用奶浆，私自调拨至无奶昔售卖资质的其他门店，当作普通冰淇淋奶浆使用并对外售卖。奶昔奶浆与普通冰淇淋奶浆配方不同，混用后出现新地机冻缸、冰淇淋质地过稀，已有客诉隐患。
举报人另称，涉事门店长期未对临期、到期奶浆按规范报废；为掩盖跨店调拨和临期原料问题，督导授意篡改FOB食品损耗台账，修改半成品效期与报废记录。运输环节，低温奶浆由普通车辆、“跑腿”配送，8月高温下缺少专业冷链，存在变质污染风险。
公开信息显示，涉事的北京麦当劳九棵树餐厅，隶属于北京麦当劳食品有限公司，该公司由金拱门合资企业控股有限公司、北京三元食品股份有限公司各持股50%。
这不是麦当劳中国首次陷入食安舆情。此前，博主暗访曾拍到门店使用漏袋多日的冰淇淋奶浆、发黑生菜、篡改食材标签；广州、郑州、济南等门店亦先后被曝光捡拾落地面包、使用过期食材、炸油超标等问题。每次风波后，麦当劳口径多为“核查涉事门店、全国自查、加大暗访”，但连锁品牌后厨的效期管理、台账真实性与冷链执行，仍是扩店周期里绕不开的考题。
来源 | 星岛环球网综合
编辑 | 李紫晴
终审 | 苏楠
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