北京
鸳鸯锅见多了，估计没人会觉得S型分格奇怪。
直到宜家把它掰直了，问题才冒出来：为什么以前非得弯？
01 宜家出了鸳鸯锅，但走直线
经 常吃火锅的朋友可能发现了，市面上大部分鸳鸯锅，中间的分格都做成S型，到网上一走，清一色的S型：
最经典的鸳鸯锅，看上去像是一个太极图里的阴阳鱼，红白各占一半，一边放清汤，另一边放辣汤：
图：苏泊尔
但宜 家这口怀托诗鸳鸯锅，偏偏把它掰直了：
图：宜家
看起来，好像也没什么问题。
毕竟鸳鸯锅最基本的任务，就是把两种汤底分开。一条直线，完全够用。
可问题也来了：既然直线就能做到，为什么以前大家都爱做成S型？
宜家又为什么偏偏选择了这条直线？
一锅两味没变，变化的却是中间那道分界线。
02 直线鸳鸯不显鲜？
S型鸳鸯锅流行这么多年，当然不只是因为设计师觉得“弯的比较好看”。
一旦涉及到是非曲直的问题，段子手当仁不让。
有F人大秀谐音 梗：直线鸳鸯不显鲜：
开 局就杀死了比赛。
理性派T人，则摆事实讲道理，认为工艺上，S型可以缓冲热膨胀形变，直线型容易导致脱焊；使用上，方便吃火锅的人加菜；文化上，鸳鸯锅融合了太极八卦图：
有人补充，S型更容易下菜，有的菜比较长：
有人说直线要求工艺精度，S型掰一掰都能塞进去：
有人说鸳鸯锅线条好看：
有人趁机科普火锅，告诉大家火锅有很多类型：
有人触景生情，致敬曾经清澈的自己：
网友七嘴八舌说了一圈，其实都在给这条S线寻找理由。
它好看，也好用，还已经被大家看习惯了。
于是，一条弯线用了很多年，慢慢就变成了大家心里的“标准答案”。
03 宜家为什么选择直线？
回到宜家这口走直线的鸳鸯锅。
这是一口5升、直径28厘米的家用火锅，带有不粘涂层和玻璃盖，可以用于燃气炉、电磁炉等多种灶具。
对于这种家用场景来说，鸳鸯锅最核心的需求其实很简单：把两种汤底分开，方便一家人同时吃不同口味。
如果一条直线已经能完成这件事，那么S型过去承担的那些额外价值，就不一定非要全部保留。
直线分隔也更规整，锅里的两个区域一眼就能看明白。
从产品结果来看，宜家更像是在做一次简单的取舍。
当然，这只是我们根据产品反推出来的设计逻辑。
宜家并没有公开说：“我们就是因为这个原因，才把S型改成直线。”
这也是最有意思的地方，我们很容易把一个用了很多年的设计，当成“本来就应该这样”。
但设计往往没有那么多“必须”，以前靠曲线解决的问题，现在未必还需要曲线解决。
宜家把鸳鸯锅的S型分格掰直了，看起来只是少了一道弯，却把我们脑子里的“标准答案”也掰松了。
一口锅里的分界线，分开了两种锅底，也分开了我们对“鸳鸯锅就该这样”的想象。
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