湖北
导读：1种长在山里的植物，人称“牛大力”，价值珍贵却少有人知道！
现在给一些年轻的朋友说到牛大力，可能都少人有知道了，因为这种长在山里的野生牛大力已经很少见，如果把它摆在你的面前，都不一定能认出这种长得像树根状的东西，居然是价值珍贵的中药材，同时也是一味补药。
牛大力又名猪脚笠、倒吊金钟，是一种豆科豆藤属植物，它的价值主要在地下根茎上，虽说这种根茎长得不起眼，但它价值挺高的，在药性方面具有润肺、补虚、强筋活络的功效，而在营养方面它含有丰富的蛋白质，里面也有大量的淀粉。
秋冬季正是进初时，所以以前人们爱在秋季的时候，上山去采挖这种牛大力，如果挖回家的根茎比较老，人们也不会扔掉它，而是回家洗净晒干切片来泡酒，而挖出嫩一点牛大力，则可以直接拿来炖猪脚，汤水味道甘香且常食还能强壮身体、增强体质。
牛大力是深根性作物，适应性强，一般爱生长于山林里，它在我国主要分布地有湖北、贵州、广西、福建、广东、台湾、四川等地，这种植物对气候和土壤要求都不高，在贫瘠和干旱的土壤中也能存活。
年大力药食兼用，价值很高，特别是野生牛大力更是价格极高，不过现在野生植物是越来越少，一来牛大力的生长周期长，野生种根茎大概需要3-4年左右的时间才能长成熟，二来以前人们在山上采挖过度，现在已变得十分稀少。
不过好在这种植物可以人工种植，管理起来比较简单粗放，它主要以露地栽种，栽培季节一般为春秋两季，用荚果里的种子播种繁殖，也可以移栽小苗，无论在平地、坡地、山地里都能种植，不过它喜欢温暖和光照，在微微湿润、肥沃且透气性好的土壤中生长更为良好。
人工种植牛大力的周期依然很长，收获周期至少要等3年以上才能有一个好的收成哦！
不知道你见过这种农村植物吗？
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