北京
一提到果葡糖浆，很多人觉得它和水果中的果糖一样，吃它就等于吃水果？如果你也是这种想法，就大错特错了！请继续往下看……
实际上，果葡糖浆和水果没有关系，果葡糖浆是一种玉米淀粉或者是木薯淀粉工业所制成的甜味剂，具体生产过程也是把淀粉水解成葡萄糖后，其中酶会把其中的一部分葡萄糖转化为果糖，最终会形成一种葡萄糖和果糖的混合糖浆。
所以，大家不要认为果葡糖浆中有“果”这个字，就认为它是来源于水果。而在现实生活中，通常会把果葡糖浆代替白砂糖，尤其是玉米淀粉成本是非常低的，如果调成果葡糖浆也很省力。
这也是为什么超市里的饮料（碳酸饮料、运动饮料、果汁饮品、奶茶、茶饮品）、甜点类（面包、饼干、蛋糕、甜心）、零食类（膨化食品、糖果、果脯、蜜饯、果酱、威化、冰淇淋、雪糕、冰棍）、调味品（生抽、老抽、料酒）等饮品和食品中有它的身影的原因了。
那么，果葡糖浆到底能不能吃？又会不会影响身体健康呢？
果葡糖浆并非洪水猛兽，对于身体健康而言，它几乎不会刺激胰岛素分泌，但也不会通知人们“饱腹”的信号，主要由肝脏代谢。对于这样的食品就是在大家吃完之后，也不会觉得饱。
反之，在长期摄入果葡糖浆后，一旦超出肝脏处理的能力，多余的果糖就有可能在肝脏内转化为甘油三酯，增加非酒精性脂肪肝的发生危险。
并且，对于已经患有高尿酸血症、痛风的人也非常不友好，其中的果糖会影响机体排出尿酸，进而加重病情。
当然，并不是说白砂糖就要比果葡糖浆安全，作为糖，都会增加肝脏健康，但也不是一口都不吃。根据最新版《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天糖摄入量不要超过50g，如果是糖尿病患者，最好控制在25g以内。
因此，大家要注意日常进食的食品，仔细查看食品的配料表，一旦是“果葡糖浆”、“白砂糖”、“果糖”等成分排在首位的，都说明是高糖的食品，就务必要少吃了。
至于果葡糖浆和水果之间的关系，两者是不同的食物，就不要等同了。
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