北京
秋分时节，月渐圆。9月23日，《人民日报》海外网“望月·与驻华使节共度中秋”主题活动现场，来自20个国家的40多位驻华使节齐聚一堂。展区内，诗词长卷墨香犹存，而最聚人气的是一个体验中秋月饼手工制作的区域，操作台前围满了不同国家的外交官，他们跟着一位中国老师傅认真学做苏式月饼。
这位老师傅就是“稻香村传统糕点制作技艺”第五代传承人徐红生大师。擀皮、包馅、成型、盖章……他的动作行云流水。围观的驻华使节们纷纷举起手机拍摄，有人忍不住上手尝试，场面顿时热闹起来。“看起来容易，做起来难，但非常有趣。”一位使节在体验后如是感慨。
在品鉴区，苏州稻香村的苏式、广式、京式等经典口味，吸引使节们逐一品尝。埃塞俄比亚驻华大使馆副馆长兼临时代办阿齐扎·盖莱塔在尝过苏式月饼后，给出了一句颇具分量的评价：“非常好吃。中国人是出了名的好厨师，月饼就是其中一个很好的证明。” 这句话引来在场嘉宾的笑声与认同。对苏州稻香村而言，这不仅是味觉的肯定，更是一种文化表达的被理解与接纳。
徐红生在活动现场接受媒体采访时说，近年来，到苏州旅游的外国游客越来越多，他们不再只满足于看园林、逛水乡、买苏绣。“很多人非常喜欢体验传统非遗美食，像苏式月饼、苏式糕点等，很多外国朋友来了都要尝一尝，并且买一些带回国，这几乎成了旅游的必选项。”做了一辈子月饼的老师傅顿了一下，接着说：“说实话，心里挺自豪的。”这份朴素的自豪，恰是老字号匠人最真实的文化底气。
这份底气，根植于两个半世纪的传承。苏州稻香村始创于1773年，从苏州观前街的一家茶食铺起步，如今已是中式糕点行业现存历史最悠久、规模最大的老字号之一，产品远销全球60多个国家和地区，覆盖近90%的发达国家市场。月饼十年累计出口突破3亿块，海外销售网点超过4000个。
今年中秋，苏州稻香村推出超100种口味、五大系列50余款礼盒，涵盖苏式、广式、京式等几乎所有帮式月饼，以“低糖低脂、清洁标签、药食同源”为理念回应消费者的健康诉求，并与敦煌画院、《第五人格》、MOMOTOY三大IP联名，覆盖游戏、潮玩、国风文化三大年轻圈层。从非遗技艺到国潮表达，一块月饼的边界正在被重新定义，而它所承载的文化内涵，也在更年轻的语境里被重新讲述。
当驻华使节们亲手制作的月饼呈现在眼前，当徐红生用带着苏州口音的普通话与各国嘉宾交流，这场中秋之约的意义已超越节庆本身。它是老字号以美食为语言，在国际交流场域中完成的一次从容亮相——不喧哗，却足够有力。
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