上海
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一到秋天大家就想着通过大鱼大肉来“贴秋膘”，但如果一入秋就着急进补大鱼大肉，反而会加重脾胃负担，导致湿热积聚，得不偿失。不妨让我们把目光转向这些根植于大地、蕴藏丰富营养的蔬菜。
01、山药
山药是秋季滋补脾胃的佳品，温而不燥，补而不热。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。
02、红薯
红薯能补虚乏、健脾胃、强肾阴，对改善便秘很有帮助。它富含β-胡萝卜素、维生素C和赖氨酸。
03、芋头
芋头既可作蔬菜又可作粮食，营养价值很高，富含淀粉、蛋白质及钙、磷、铁、钾等多种矿物质。它质地软糯，容易消化，是老人儿童理想的滋补食材。
04、莲藕
莲藕生吃性寒，清热除烦；煮熟后由凉变温，能养胃滋阴、健脾益气，是秋季润燥的佳品。
05、荸荠（马蹄）
荸荠是一种药食同源的食材，最大的特点是清热、化痰、消积，尤其适合在秋冬季节用来缓解干燥上火引起的不适。
06、白萝卜
民间素有“秋吃萝卜赛人参”的说法。萝卜能消食顺气、助消化，吃完油腻食物后吃点萝卜，解腻爽口，使脘腹舒坦。
07、土豆
土豆脂肪含量低、水分适中、富含膳食纤维，饱腹感强，用薯类替换一部分精米白面，能有效控制体重。
来源：四川药品监管
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