方志好课话中秋：于旧志墨香中探寻 “蓉城方志好课”创作灵感

“玉轮初满空，迥出锦城东”，又是一年花好月圆时，中秋佳节的脚步日益临近。

中秋节有着悠久历史，是中国重要传统节日之一，承载着丰富的文化内涵。古往今来，中秋一轮明月，承载千古文脉，寄托万家深情，融丰收之喜、相思之韵、家国之怀。

目前，第三届“蓉城方志好课”展评活动正火热进行。志书里记载的蓉城中秋记忆，正是老师们课程创作的灵感源泉与鲜活素材。现在，就让我们循着古籍墨香，一同看看古人是怎样在锦官城过中秋的。

《成都市志•民俗方言志》记载，农历八月十五日，为中秋节，又称团圆节，成都称“月光会”。这天据说是月光的生日，中秋祭月称为“敬月光”。

成都的中秋，不能没有月，也不能没有诗。古代成都文人中秋吟诗赏月，最重要的去处有三个：西园、大慈寺和散花楼（又名锦楼）。

散花楼，因诗人李白的《登锦城散花楼》而名满天下。唐代，成都中秋赏月多在锦楼，剑南西川节度使武元衡曾召集诗友柳公绰、张正一、崔备、王良会等人在中秋节宴饮于此，留下《八月十五夜与诸公锦楼望月得中字》一诗。

宋代成都人中秋赏月，最开始是“宴于西楼，望月锦亭”，也就是陆游、范成大等曾饮酒、写诗的地方——转运司园，亦称西园。宋代名臣吴中复在《西园十咏诗》中写道：“成都西园，楼榭亭池庵洞，最胜者凡十所，又于其间胜绝者，西楼赏皓月，眺岷山。”后来，成都官府的中秋赏月变为“宴于大慈寺”，诗人陆游曾见证过当年的盛况，写下了“万瓦如鳞百尺梯，遥看突兀与云齐”。

△地方风俗志《岁华纪丽谱》

到了元代，赏月吟诗的主要场所全部转移到了大慈寺。《成都旧志丛书》中收录了元代史学家、成都人费著编纂的地方风俗志《岁华纪丽谱》，书中记录：“八月十五日，中秋玩月。旧宴于西楼，望月于锦亭，今宴于大慈寺。”其中，形象地描绘阖家团圆、作宴赏月等古代成都人过中秋的风俗习惯。

中秋团圆时，吃月饼是必不可少的习俗。据《成都市志·民俗方言志》记载，成都的中秋之夜，有全家人一道在庭院赏月，听老人讲月亮的传说故事，吃月饼水果等习俗。月饼有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称，在明朝被赋予团圆之意，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

△《成都通览》中描述中秋的记录

过去，在成都最常见的月饼是一种扁圆的糕点，有冰糖、椒盐等口味，表皮烤酥，撒满了芝麻，因而得名“麻饼”。麻饼圆圆的形状寓意团圆，面上的芝麻又寓意祈望多子多福、人丁兴旺。中秋之夜，人们会把麻饼当成祭品，拜完月神后，一家人分而食之，小孩子最为喜欢。据清末傅崇矩编著的《成都通览》记载，清末成都的月饼、麻饼以总府街的淡香斋为第一。

对于爱吃的成都人来说，千年以来，除了吃月饼，还会吃很多特色美食。老成都中秋节要用碓窝打糍粑。据说成都名小吃三大炮，就是中秋节传统糍粑演变来的。老成都过中秋，要专门买新都等地出产的桂花糕、桂花糖和桂花酒。老成都中秋还要吃“秋仔鸭”。成都名菜“卤鸭子”就是用秋仔鸭制成。

在成都，中秋的习俗也因地域之分而略有不同。邛崃、彭州、崇州、蒲江、简阳等地是准备月饼、糍粑等物赏月，而郫县人则是在这天吃板栗烧牛肉或萝卜烧牛肉，以表示对节日的庆贺，《郫县民俗拾粹》记载，中秋节在郫县又叫“牛肉节”。

《简阳民俗》也有关于中秋习俗不同的记载。旧时的简阳，通常人家除选购各种馅心的月饼外，还购买鸡、鹅、鸭等家禽宰杀，同时还买些藕、梨、苹果等。此日，早餐不讲究，中午吃鸡或鸭，晚上吃月饼。晚上各家都要“敬月光”，以月饼及香花果品祭拜，由小儿取月饼果物于盘，置方桌子室外，点燃香烛，家人相聚拜月后吃团圆酒。

据清道光版《新津县志》记载：八月十五日，中秋，各陈饼果疈瓜供月，合家团圆聚饮，作赏月宴。可见，中秋在彼时，核心文化内涵就是团圆和庆贺。

△《新津县志》记载

清嘉庆二十年刊《温江县志》记载：“八月十五日为‘中秋节'。邑人皆以月饼相馈遗。夜分，洗盘盛饼祭月，开宴赏玩，并有彻夜不眠者，谓之‘看月光'。”

清嘉庆二十一年刊《华阳县志》记载：“八月十五日‘中秋'，制月饼相馈遗。夜分，妇女陈瓜果，祀月于中庭。好事者潜摘园瓜，以鼓乐奉遗亲友，谓之‘送瓜'，为诞子兆。”

△《华阳县志》

清光绪四年刊《蒲江县志》记载：“八月‘中秋’，民间收获正忙，惟士大夫家具糕饼、酒肴玩月。”

清光绪十二年刊《增修灌县志》记载：“八月十五日为‘中秋节'。晚间祀月，相望月华。亲友以果饼相馈，间有取人南瓜，用鼓乐彩虹送亲友家，以为能得子者。”

△《增修灌县志》

翻阅地方志，字里行间尽是旧时烟火：登楼赏月、把酒赋诗、分食月饼、送瓜祈愿…… 千百年前成都的中秋图景跃然眼前。

其实，除中秋节外，每一个传统节日都自历史长河中沉淀而来，是中华民族独有的文化符号，可以成为“蓉城方志好课”的鲜活教材。

从志书中挖掘传统节日背后的民俗演变、文化内涵、历史渊源，进一步弘扬传统文化、赓续城市文脉、树立文化自信，正是方志育人功能的重要体现和生动实践。而这，也是“蓉城方志好课”活动的初衷与目的。

方志文化绵延千载，贵在史识，重在致用。我们期待扎根乡土、饱含情怀、富有创意的作品，让厚重的方志文化浸润课堂沃土，让鲜活的本土故事赓续城市文脉、点亮育人初心。