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月饼界今年的“内卷”程度,大家都看到了吧?
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中秋刚过,月饼的江湖早就不是五仁、莲蓉的天下,网友已经玩出了“爆改月饼”新高度。说到底,中国人对美食的想象力,从来不设边界。而这种“万物皆可入菜”的包容劲儿,恰恰也是亚洲美食最迷人的地方。
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中秋前一周的9月19日,由巴黎13区政府、欧洲时报文化传媒集团、13区企业家协会共同主办的第四届Rice 亚洲文化美食节如约而至。
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这一次,Auguste Blanqui 大道靠近意大利广场的路段被特批整段"包下",整整1公里长的巴黎街头,被来自11个亚洲国家的超50家巴黎亚洲特色餐厅、10家亚洲文化协会和亚洲独立艺术家共同“占领”,从中午12点一直沸腾到晚上11点,硬是把一场市集办出了亚洲夜市的味道。数万巴黎市民循着香味而来,在街边支起的长桌上,从日头正暖吃到华灯初上。这条街,当天就是巴黎最热闹的地方,没有之一。
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接下来,欢迎收看"我们在巴黎干了票大的"现场回顾。
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吃不完,根本吃不完
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和前三届相比,今年的活动规模比往届全面升级。
来自中国、越南、泰国、韩国、日本等11个亚洲国家的超50家餐厅一字排开,加上10家亚洲文化协会和独立艺术家的加入,1公里长的街上,每一步都是一个新的国家、一种新的味道。
为活动开场的舞狮一亮相,就把气氛拉到了顶,随着威风凛凛的大狮和萌翻全场的小狮巡游,锣鼓声里长街两侧的摊位渐次开张。蒸汽从一口口大锅里升腾起来,烤串的烟火气顺着街飘出老远,队伍肉眼可见越排越长。
今年为了让蜂拥而来的大家逛得更舒服,也为了不再让往届那种人挤人的场面重演,我们第一次向巴黎市政厅递交了申请,特批封锁 Boulevard Auguste Blanqui 整条大街。对!整条街,被我们承包了!
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从广式点心到越南河粉,从韩式炸鸡到泰式奶茶,这条长街仿佛一场亚洲美食的马拉松。有人在冰糖葫芦摊前猛猛出片,还有法国朋友对着糖画师傅的手艺啧啧称赞。不同语言的点单声此起彼伏,大家对着各色亚洲料理的“花活”,拍照发Ins的手速比吃东西还快。
“这已经是我第三次来Rice亚洲文化美食节了,”法国年轻人Jérémie DUBOIS说,“我本来就是亚洲美食的粉丝,每次参加真的都非常喜欢。”
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最夯独家赞助:Bolkiri集团
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说到本届Rice亚洲文化美食节不可忽视的独家赞助,必须给Bolkiri集团一个特写。
Bolkiri是巴黎近年来很受欢迎的亚洲餐饮集团,从2007年的一家越南家庭餐厅,如今已经扩展到全法50多家门店。这次 Bolkiri 集团旗下三个品牌齐上阵:Bolkiri、Roll Roll、Zhou Dumpling一字排开,一个集团直接把亚洲好几个方向的味道都包圆了。
活动还没开始,Bolkiri 集团就与法国美食大博主 kolskidavid、法国亚裔美食生活博主 leparisdenamy、法国文娱媒体 Paris Zigzag 线上联动,合作了一波抽奖活动,评论区转发和报名都很热烈,预热效果拉满。
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le Paris de Namy @ Roll Roll
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Paris Zigzag
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David Kolski @ Zhou Dumpling
作为巴黎亚洲美食餐饮品牌里的实力派,Bolkiri去年就开始支持Rice亚洲文化美食节,今年更是升级助阵,把对亚洲美食的热爱实打实地变为现场的热度。
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厨房搬上街,这次你来做
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要说这届最与众不同的地方,当属全新登场的"Rice Cuisine · 亚洲厨房"。
我们和李锦记联手,首次把料理厨房从室内搬到了户外,开设6场亚洲料理体验课。大家两两一组,跟着特邀主厨Ange,一步一步做同一道菜——土豆炒鸡。你没看错,真的是从切菜开始,一步步做到出锅。做出来之后,大家互相尝味道、交流心得,笑声不断。
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动图来源 © Ange Hong-Lan & AJCF Chinese Food
让法国民众亲手做和尝一道亚洲菜,可比只买来吃深刻多了。锅铲翻动的声音里,亚洲料理的逻辑被拆开揉碎、讲得明明白白,那种“沉浸式”的了解,是光靠吃无法体会的。
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不止美食,活动也让人“走不动道”
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如果说美食是Rice的“基本盘”,那现场的各种活动和表演,就是让人“吃完也舍不得走”的理由。
K-Pop Random Dance一响,年轻人们瞬间从各个摊位前“闪现”到舞台前方,这个去年就参与度爆棚的环节,今年继续炸场。
还有一群画风清奇的“美食寻猎者”:专注于发掘巴黎亚洲宝藏地点的跑步社群Rice Pace Club,当天也组织了一场跑步活动,跑完直接杀到美食文化节现场,来的路上已经想好要吃什么,可以说身体很诚实了。
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动图来源 @Clyde 和 @Rice Pace Club
文化市集同样逛到停不下来,珠宝、图书、汉服、文创、潮玩应有尽有,DIY手作区里大人和孩子一起画扇面、做手工,互动区的各色趣味比赛……从白天到晚上,舞台和互动区就没冷过场。有网友后来在小红书上写道:“梦回亚洲夜市摊,一逛就陷进去了。”
如同13区企业联合会会长许怀杰在开场时说的:"传承是我们这一代人的目标,将老一辈从中国、越南、柬埔寨、泰国等地带来的文化继续传递下去。"而这条街上,隔着老远就能认出彼此家乡味道的人们,大概就是"传承"最生动的样子。
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网友的嘴,比我们还会夸
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活动结束后,我们的Instagram和小红书后台几乎被“刷屏”了。
法国本地朋友仿佛钻进了万花筒,别说吃了,看都看不过来;而如同穿越回家的华人朋友,感叹在巴黎的街头找回了小时候赶集的快乐,还有人已经开始催更下一届。
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Ins反馈盛况
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ins网友 @ Be Paradisiac
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ins 网友 @ Sofiane Kellal & Angela in Travel
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ins网友@lilyinapinkscarf
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小红书反馈盛况
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小红书网友
@岛民小圆子
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小红书网友
@ May在巴黎
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小红书网友
@ Hugo在巴黎
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小红书网友
@ 我的快乐不见了
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小红书网友
@ Dreamlike
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小红书网友
@ 法国轩哥丽姐
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这些反馈里,出现频率最高的词是“家乡味”和“氛围”。有人说这是一场美食节,但更多人感受到的,是一种跨越时区和国界的归属感。
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最后,说回“家”这件事
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本届Rice亚洲文化美食节想强调的概念:“家”,不一定是一个具体的地方。“家”可以是一条热闹的街,一碗你排了半小时队才吃到的热汤粉,或是因为拼桌而相识的一群人。
亚洲文化里对“家”的理解,从来都是开放的。韩国的秋夕、日本的月见、越南的Tết Trung Thu,不同的语言,说的都是同一件事——团圆。而团圆的意义,也不只是血缘。它可以是你在异乡遇到的一群志同道合的朋友,可以是某个摊主递给你食物时那句“小心烫”,也可以是你在网上看到一个陌生人的帖子,然后你为ta在Rice品到家乡味而默默点的赞。
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中秋虽然已过,但家的温度还在。
我们明年再见。
主办方
巴黎13区政府
欧洲时报文化传媒集团
13区企业家协会
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最夯首席合作伙伴
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宝利集团(Groupe Bolkiri)起源于2007年大巴黎地区的一家家庭式越南餐厅。凭借对东方味道的 执着和对欧洲市场的深刻洞察,我们已发展成为一家集品牌孵化、运营管理、供应链优化于一体 的综合性餐饮集团。 目前,集团旗下拥有 3大核心品牌 ,在全法42个地区运营着50多家餐厅 ,致力于将地道的亚洲美食文化与现代连锁管理模式完美结合。
一级赞助合作伙伴
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银联是全球主要的银行卡支付网络之一,也是中国人出境首选的支付方式。 银联卡已在84个国家和地区发行,境外累计发卡量超过2亿张;全球受理网络覆盖183个国家和地区,覆盖中国境外超7500万家商户。银联卡持卡人已可在全球超100个国家和地区享受银联移动支付服务,包括银联二维码支付及银联手机Pay。银联国际正在为全球最大的持卡人群提供优质、高效、安全的跨境支付服务,并为越来越多的境外银联卡持卡人提供日益便利的本地化服务。
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1888年,李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇创立李锦记。历经百多年的持续发展,李锦记已成为一个家喻户晓的酱料品牌,是“品质与信心”的标志。
肩负着“发扬中华优秀饮食文化”的使命,李锦记现时供应超过300种产品,销往全球超过100个国家和地区。
合作伙伴
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陈氏超市成立于1976年,是法国亚洲食品领域的先驱品牌。作为源自老挝和中国的家族企业,陈氏凭借与亚洲各地生产商的长期合作,成为亚洲食材采购的行业标杆。如今,陈氏在巴黎大区拥有多家门店,并面向全法及海外从事专业分销业务。五十年来,始终致力于提供正宗亚洲食材,守护传统烹饪风味。
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法国环亚旅游,成立于1986年,在巴黎有3家门店,30余位专业旅游顾问,是法国最大的华人旅行社。环亚旅游提供多元化的旅游服务:机票、豪华邮轮、欧洲巴士团、欧洲私人定制游、海滨及滑雪度假村、亚洲旅行团、酒店预订,签证,游乐园门票等。
2025年环亚旅游连续六年蝉联 Costa 邮轮巴黎大区最佳销售奖,荣获 MSC邮轮法国地区团队销售第一名。还成功组织了多个大型团队定制游,包括400人寮都校友会邮轮游、 200人的大型商务团队游,以及国内热门综艺地接服务等。让客人满意一直都是环亚旅游全体同仁的工作宗旨!未来环亚将继续努力为客人提供更优惠的旅游产品和更贴心的服务!
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雅迪作为全球领先的电动两轮出行品牌,深耕欧洲市场多年,携手巴黎本土合作企业Skooti,立足法兰西岛,面向全法市场提供完整电动踏板车产品、售后维保以及B端门店运营全套解决方案。
依托雅迪成熟的整车研发制造实力,结合Skooti对法国本地法规、用户使用习惯的深度理解,致力于把安全可靠、经济实用的亚洲智能两轮出行产品带给欧洲消费者。品牌持续拓展线下服务网点,完善配件供应链,让绿色便捷的电动出行,融入巴黎城市日常,为城市通勤提供更环保的全新选择。
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作为“川酒六朵金花”之一,舍得以醇香美酒为中秋团聚增添一份美好,让我们在法国也能感受中国酒文化的独特魅力。
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